Tag Archives: anni

Cassata siciliana al forno: uno dei dolci più buoni in assoluto, almeno per me. Io adoro i dolci siciliani, mio fratello vive a Palermo da molti anni e devo essere sincera, i dolci siciliani sono insuperabili, i miei preferiti sono i cannoli e subito dopo la Cassata, ma non quella con la glassa, quella è Continua a leggere..

Cassata siciliana al forno: uno dei dolci più buoni in assoluto, almeno per me. Io adoro i dolci siciliani, mio fratello vive a Palermo da molti anni e devo essere sincera, i dolci siciliani sono insuperabili, i miei preferiti sono i cannoli e subito dopo la Cassata, ma non quella con la glassa, quella è Continua a leggere..

 Ci siamo quasi: il Natale è alle porte! Questo sarà per tutti un Natale particolare…io per la prima volta in 36 anni lo festeggerò lontano dalla mia famiglia per rispettare le restrizioni del DPCM. Non nascondo che mi intristisce molto anche se, volendo guardare il bicchiere mezzo pieno, sarò nel calore della casa milanese che Continua a leggere..

Nel cuore della Basilicata, a Matera, città che porterò sempre nel cuore e che mi ha ospitata per alcuni anni, tradizione culinaria e food design si incontrano in un laboratorio di idee. BISC_OTTO è un vero e proprio gourmet fortune cookie: la rivisitazione della tipica “scorzetta” lucana, una sfoglia mandorlata ricoperta di cioccolato fondente. Ogni… Continua a leggere..

Nel cuore della Basilicata, a Matera, città che porterò sempre nel cuore e che mi ha ospitata per alcuni anni, tradizione culinaria e food design si incontrano in un laboratorio di idee. BISC_OTTO è un vero e proprio gourmet fortune cookie: la rivisitazione della tipica “scorzetta” lucana, una sfoglia mandorlata ricoperta di cioccolato fondente. Ogni… Continua a leggere..

 It’s the most wonderful time of the year – Andy WilliamsMississippi Mud Pie.Un po’ come dire "torta di fango del Mississippi". Titolo che ha evocato nella mia memoria, quel tormentone su cui ho riso fino alle lacrime durante la mia giovinezza. Vi dice niente " ‘A Pizza de fango der Camerun"? Chi non ha amato La TV delle Continua a leggere..

I migliori 15 Dolci Natalizi golosi e facili da preparare che non possono mancare a Natale. Una piccola raccolta di ricette da salvare e provare subito. In questa piccola raccolta ho raggruppato 15 Dolci Natalizi che più vi sono piaciuti in questi anni. Dal Panettone al Dolce albero di natale, per poi passare ai dolci Continua a leggere..

Sofficissima, profumatissima, confortante, rustica ma con un sapore elegante: è la torta che arriva dalla Valtellina fatta con la farina di grano saraceno e che qui vi propongo senza glutine. Ho scoperto e assaggiato questa torta gli scorsi anni in occasione delle mie laute colazioni prima di una ciaspolata in montagna nei pressi di Bormio da affrontare rigorosamente Continua a leggere..

Sabato 12 e domenica 13 dicembre, in occasione della nona edizione del Nocciola Day, grazie alla Comunità Slow Food per la Valorizzazione della Nocciola Misto Chiavari Valli del Tigullio  e Valli del Parco dell’Aveto, anche le varietà liguri saranno protagoniste dell’evento dedicato al salubre e profumato frutto. Alle 14.30 di sabato sarà possibile seguire la conferenza stampa Continua a leggere..

La splendida palamita, pesce povero ricco di bontà (vi ho parlato delle sue caratteristiche in questo post), è per me una scoperta relativamente recente. Risale, infatti, a circa quattro anni fa e da allora, ogni qualvolta fa bella mostra di sé sui banchi del mercato, non perdo l’occasione di farne scorta. Si conserva, infatti, piuttosto bene anche in Continua a leggere..