Tag Archives: anni

Chianti Classico: 300 anni e non sentirli. Il Peposo dell’Impruneta

Country Roads – John Denver Ogni tot non ben identificato, vengo colta da rigurgiti di orgoglio territoriale e non posso fare a meno di sbandierare al mondo (ehm…al mio modesto seguito) quanto possa considerarmi fortunata a vivere in questa parte d’Italia. Trovo impossibile l’idea che non si possa amare la Toscana così come non resisto Continua a leggere..

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Fave e Pecorino

Fave e pecorino per festeggiare il 1° maggio Nella tradizione romana sono immancabili le fave fresche con il pecorino sulle tavole più o meno imbandite dei romani.  Infatti, è tradizione terminare il pasto con abbondanti fave accompagnate dal saporito pecorino o fare la famosa gita fuori porta sui prati delle campagne romane, accompagnati da questi Continua a leggere..

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Plinio il Vecchio e le ortiche – Pliny the Elder and nettles

Come promesso ecco il mio regalino, direttamente dal 77 d.C.!As promised, here I am with a small gift, straight from 77 AD! Ho preparato per voi l’estratto, in lingua originale, italiano e inglese, da ‘Naturalis Historia’ (libro 22, par. 31-36), in cui Plinio il Vecchio tratta dell’ortica, delle sue proprietà e dei suoi utilizzi al tempo Continua a leggere..

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Letture gustose parte 172

1922: Sophie e Tilly sono cugine ma anche grandi amiche. Sophie è orfana dall’età di sei anni, da quando i suoi genitori, mercanti di tè, morirono improvvisamente in India. Da allora è stata cresciuta da una zia di Edimburgo. Tilly … Continua a leggere →

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Pizza con Madre Liquida

PastaMadreLover – Dopo quasi tre anni di pasta madre (a Maggio festeggio il triennio), ne ho viste e sentite di tutti i colori. Facebook è pieno di gruppi dedicati, frequentati sia da amatoriali che da professionisti del settore, sui quali se ne leggono di cotte e di crude. Prima di addentrarmi in ciò che scriverò, faccio Continua a leggere..

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Un evento mondiale…

#Accaddeoggi “Siamo polacchi, abbiamo fatto 2000 chilometri per essere qui ,ma non ci pensiamo, oggi il nostro Papa , con il quale siamo vissuti diventa Santo. Siamo figli di Giovanni Paolo II” “ Ero ragazzino e mi ricordo il discorso della luna e quando lo sento ancora oggi mi vengono le lacrime” “Sono due papi Continua a leggere..

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Torta "dinosauro" per i 3 anni di mio figlio, ovvero pan di spagna al cacao con bagna al latte di mandorla e crema al pistacchio e mascarpone

Sabato ha compiuto tre anni il mio piccolo ometto, il grande amore della mia vita! Credevo che il terzo compleanno fosse meno emozionante rispetto ai primi due e invece è stato ancora più bello! Forse perché ora capisce e comunica al cento per cento e quindi è stato più partecipe durante tutta la giornata e Continua a leggere..

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Insalata di pomodorini e mango

  Sono giornate riflessive… Giornate in cui ti rendi conto degli anni che passano improvvisamente, guardando un pezzo di cielo azzurro riflettersi in una pozzanghera d’acqua sul sagrato della chiesa, assieme ad un fascio di palloncini colorati a fare da cornice alla sagra che da 34 anni accompagna ogni tua primavera e che improvvisamente ti vede Continua a leggere..

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Erbazzone reggiano

Devo molto all’Emilia Romagna. Se la mia curiosità in cucina è sempre stata mantenuta vigile da una mamma che acquistava mensilmente riviste di cucina che puntualmente mi capitavano (o facevo capitare di proposito) sotto il naso, la voglia di imparare e conoscere è nata in quella terra di buongustai e di cose buone. A poco Continua a leggere..

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Erbazzone reggiano per il calendario AIFB

Devo molto all’Emilia Romagna. Se la mia curiosità in cucina è sempre stata mantenuta vigile da una mamma che acquistava mensilmente riviste di cucina che puntualmente mi capitavano (o facevo capitare di proposito) sotto il naso, la voglia di imparare e conoscere è nata in quella terra di buongustai e di cose buone. A poco Continua a leggere..

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