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Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! Prima di scrivere il procedimento che ho seguito per questa pizza, voglio spendere due parole per un giovane, simpaticissimo appassionato di panificazione come me. L’ho conosciuto due anni fa, notandolo tra la notevole massa di panificatori che frequento e mi saltò immediatamente all’occhio il suo Continua a leggere..

  Purtroppo sabato non potrò festeggiare il mio papino (sì, lo chiamo così), mio marito ha impegni fuori paese e da brava mogliettina lo seguirò.  Per questo ho giocato d’anticipo e ho già preparato il mio regalo, un piccolo pensiero, per il primo uomo della mia vita. Per me è sempre stato difficile esprimergli a voce quello Continua a leggere..

Ci sembra incredibile eppure sono già due anni di blog! Il tempo scorre davvero velocemente quando ci sono tante cose da creare, sperimentare e … postare! Questa avventura è iniziata quasi per gioco, per metterci alla prova, fare qualcosa di nuovo ed allo stesso tempo poter condividere la nostra passione per la cucina affiancata dalla Continua a leggere..

Avere un foodblog non vuol dire solo cucinare e mangiare, ma richiede studio, conoscenza della materia e approfondimento. In questo caso, piccola panoramica nel mondo del gelato artigianale! Sebbene non via sia una definizione di ‘gelato artigianale’ ufficiale, penso che bene o male tutti noi sappiamo capire la differenza tra il gelato fatto da tradizione e Continua a leggere..

Anna ha quasi trent’anni e una vita normale. Ha un lavoro tranquillo, vive nella città di mare più graziosa dell’Inghilterra e ha un compagno che ama. Imogen, sua sorella, ha tutta un’altra storia. Vive sulle spiagge della Thailandia e non … Continua a leggere →

Buona Domenica a tutti….siamo qui con un post speciale perche’ vorremmo soffermare la vostra attenzione; da oggi e fino al 21 Marzo e’ la settimana della prevenzione oncologica. Scienza e medicina sono concordi nell’affermare che più di un terzo dei tumori si potrebbe prevenire se prestassimo maggiore attenzione a cosa mettiamo nel piatto ogni giorno, Continua a leggere..

Buon Sabato amici, ormai a Pasqua manca poco e oggi vi propongo il Casatiello Napoletano. Come sapete la ricetta del Casatiello Napoletano all’interno del blog c’è già, ma a distanza di due anni ho provato a modificare la ricetta con successo. Nella ricetta precedente c’era solo la farina Farmo Fibrepan, c’era il latte. Nella ricetta Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, non mi sembra vero, ma lo sapete che oggi festeggio il secondo compleanno del mio blog??Sembra ieri che ho deciso di aprirlo spinta da mio figlio ed e’ gia’ passato tutto questo tempo!!!!Ovviamente come per tutti ci sono stati momenti di alti e bassi, tante nuove amicizie, tante soddisfazioni come la richiesta Continua a leggere..

#Accaddeoggi venerdì 11 marzo 2011 (5 anni fa)   Un’immane catastrofe si scatena dal profondo del mare e mette in ginocchio il popolo nipponico. Il rischio di contaminazione atomica getta un’ombra pesante sul futuro della terza potenza economica del mondo e mette in discussione le scelte energetiche di tutti i Paesi. Sono le 14:46 di Continua a leggere..

Sedici anni fa, con armi e bagagli ci siamo trasferiti negli USA e ci siamo rimasti per cinque anni. Anche se ormai è passato un decennio dal rientro, ci sentiamo ancora un po’ legati a questa esperienza oltre oceano e tra le cose che ci portiamo nel cuore ci sono anche alcune ricette e i Continua a leggere..