Tag Archives: anni

Prendete uno chef. Anzi, prendete il capo chef di uno dei più importanti ristoranti al mondo, il Fat Duck, un posto che negli ultimi anni ha vinto qualunque premio possibile in termini di “miglior cibo del pianeta”. Adesso immaginate che … Continua a leggere →

Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker): “I vent’anni servono a divertirsi, Louise…i trenta? A imparare la lezione. I quaranta a pagare tutti i drink” dal film Sex and the city, 2008      Eccoci al cocktail d’inizio della mia cena a tema con tema GIALLO come le mimose, input regalatomi da Evelina che aveva bisogno di qualche ricetta Continua a leggere..

E poi ti ritrovi a casa da sola costretta da una brutta influenza.I piccoli sono all’asilo. Ti guardi attorno…il vuoto. Riesci ad ascoltare i rumori più lontani in quel silenzio che tanto desideri ma che tanto odi.Hai messo, in ordine, hai pulito, hai finalmente sistemato i documenti dopo anni che rimandavi.Ma non sei soddisfatta.Prendi i Continua a leggere..

Come saprete non sono mantovana, però vivendo in questa provincia da anni, ho imparato a conoscerne la cucina e ad apprezzarla. Oggi vi voglio quindi proporre, senza tanti giri di parole, una ricetta della tradizione, da me molto amata:  la torta sbrisolona. Naturalmente l’ho voluta “golosizzare” aggiungendo dei grossi pezzi di cioccolato fondente… giusto per Continua a leggere..

Altra intervista, altro formaggio ma questa volta di latte vaccino. Tutti i prodotti offerti da Biobio’ provengono da agricoltura biologica, carne compresa! Sara è una giovane dottoressa in Scienze e tecnologie animali che ha deciso di continuare l’attività agricola del nonno e fare della passione per l’agricoltura il suo lavoro. Nel loro banchetto al mercato Continua a leggere..

 La spesa degli italiani per mangiare fuori casa nel 2015 sale a 76 miliardi, pari ad oltre 1/3 del totale (35%) dei consumi alimentari di quasi 220 miliardi di euro. E’ quanto emerge da un analisi della Coldiretti dalla quale si evidenzia tuttavia l’emergere di nuove tendenze, dall’apericena al boom dello street food. La spesa in Continua a leggere..

  Sono convinta che i bambini abbiano bisogno di credere in fate e folletti, in Babbo Natale e nella Befana, nella fata dei Dentini e perchè no, anche nell’ombra cattiva che si nasconde sotto il letto. Qualcuno forse non lo sa, ma per diversi anni ho lavorato in una scuola elementare tenendo laboratori artistici e di costume Continua a leggere..

Crostata crema e frutta e auguri blog!    Oggi per me è una data speciale, il 4 marzo di due anni fa ho creato il mio blog e la prima ricetta che decisi di caricare è stata quella del Pan di Spagna senza lievito. Come passa il tempo! Sembra un clichè, è vero, ma davvero Continua a leggere..

Come sapete, qualche giorno fa mi sono procurata del lievito madre vecchio di ben 5 anni! Dopo il primo rinfresco ho voluto subito testare la sua efficacia con l’impasto più difficile che si potesse fare: la pasta per pizza! Solitamente se non si è esperti di pasta madre è preferibile iniziare dal pane, con meno Continua a leggere..

Il blog ha compiuto 2 anni! Vi rimane solo oggi per partecipare ancora al contest e cercare di vincere il premio :D Questa torta non l’ho preparata per il compleblog, ma era per il mio compleanno e avevo già allora deciso che l’avrei usata per festeggiare questa occasione :D La ricetta, inizialmente, era dal libro Continua a leggere..