Tag Archives: americana

Solo in questa stagione capita di trovare in vendita un tipo di uva del tutto particolare che si chiama “uva fragola” o “uva Isabella”, che ha una storia molto particolare della quale parlo dopo la ricetta. Non è la migliore delle foto, ma l’aspetto è questo, inutile mentire. Senza pectina aggiunta, la marmellata è densa Continua a leggere..

La persea americana conosciuta universalmente con il termine avocado è un albero tropicale sempreverde, originario dell’America centrale. L’avocado si adatta a climi tropicali o sub-tropicali e soffre temperature inferiori ai 4 °C. I maggiori paesi produttori sono Sri Lanka, Messico, Colombia, Perù, Indonesia, Kenya, Repubblica Dominicana, Stati Uniti, Cile e Brasile. In Italia si è cominciato a coltivarlo in alcune zone della Sicilia, della Calabria Continua a leggere..

I pancakes sono la vera colazione – brunch americana e un modo veloce per sentirsi negli Stati Uniti ancora prima di fare il visto online. Foto del sito www.visti.it L’origine di questo piatto in realtà risale ai tempi dell’Antica Grecia, chiamate teganites, famosi nei paesi… L’articolo Traditional Pancakes la vera colazione americana proviene da Cooking Continua a leggere..

Le hand pies, la versione tascabile (che si tiene in una mano) della famosa apple pie americana, la torta di mele di nonna papera per intenderci! Le hand pies sono facili e veloci da preparare e possono essere realizzate con forme e ripieni diversi: mele, frutta fresca, confettura, crema di nocciole…. Ottime a colazione o… Continua a leggere..

Pochi semplici passi e potrete preparare una Torta Red Velvet in bicchiere, un’ idea originale e bellissima per servire la classica e buonissima Red velvet.Un modo alternativo e delizioso di servire questo fantastico dolce!Un risultato meraviglioso per il palato ma anche per gli occhi!Qui vi lascio la ricetta della torta red velvet originale americana.Vediamo come preparare Continua a leggere..

L’angel cake è una torta americana che ha la caratteristica di essere preparata con soli albumi; è una nuvola di sofficità e leggerezza, proprio per questo mi piace chiamarla con il nome all’italiana. E’ un’ottima soluzione quando abbiamo molti albumi da smaltire. Ecco la lista dei pochi ingredienti necessari: 500 g di albumi, 320 g Continua a leggere..

La Red Velvet Cake è una delle torte più famose della pasticceria americana. Davvero gustosa e spettacolare grazie al suo colore rosso intenso. Perfetta per tante occasioni. Quella che ho preparato io è stata la torta per il 18° compleanno di mio figlio festeggiato in piena pandemia!La torta red velvet è la tipica torta rosso velluto e seguendo la mia Continua a leggere..

Bundt cake natalizia, un dolce di origine antiche, inizio degli anni ’50; che prende il nome dal suo stampo simile a quello tedesco per preparare il classico Kugelhupf. Due fratelli americani, dell’associazione ebraico- americana, Dalquist e Mark, fondano un’azienda che produce questi meravigliosi stampi: Nordic… L’articolo BUNDT CAKE NATALIZIA proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..

Credo fortemente che la torta di mele sia una ricetta da dover fare almeno una volta nella vita. E' un must della cucina italiana e non. Ci sono mille versioni per questo dolce, io lo faccio in vari modi. Questa volta ho provato quello con il mascarpone e le spezie che si usano per la Continua a leggere..

I muffin pere e cioccolato sono una delle tantissime versioni in cui possono essere declinati questi straordinari dolcetti monoporzione di origine americana. Quanto io adori i muffin è, ormai, ben noto. Mi piace prepararli e, ancor, più mangiarli!