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Ieri ho scoperto che il 1° giugno è la giornata mondiale del latte e che questa ricorrenza è stata istituita nel 2001 dalla FAO per rendere noto quanto questo alimento sia così importante e necessario. Nella mia vita, prima di figlia e poi di mamma, il latte è sempre stato presente. Ricordo da bambina che Continua a leggere..

Una macchina per il sottovuoto non è solo un piccolo elettrodomestico da utilizzare in casa, ma un utile prodotto per dire addio agli sprechi in cucina e salvaguardare così la freschezza e la bontà degli alimenti. Ma avere cibi che durano più a lungo e ben conservati non significa soltanto meno spreco, ma anche più Continua a leggere..

Nonostante questo periodo confuso il progetto #oggicucinoconleamiche va avanti, per me è uno spiraglio d’aria fresca che mi fa pensare ad altro, mi stimola ad uscire dall'ozio e l’apatia. @mickydolcecuore ha scelto il burro come ingrediente per questa settimana, un alimento versatile presente in mille preparazioni come protagonista o come comparsa.

Questa può essere considerata una classica ricetta svuota frigo per cuocere le verdure miste rimaste singole e non sufficienti per altre ricette o per utilizzare gli albumi rimasti da altre preparazioni. Ma l’albume d’uovo è particolarmente indicato per chi staseguendo una dieta ipocalorica, grazie al ridotto contenuto di calorie al suo interno, oltre che all’assenza Continua a leggere..

Il kiwi è un frutto dalla stagionalità invernale con tantissimi benefici, povero di calorie, dissetante, leggero e ricchissimo di vitamina C.Originario della Cina, il kiwi viene successivamente esportato in Nuova Zelanda e da lì inizia la conquista dei mercati mondiali. Ad oggi questo frutto è esportato ovunque ed è proprio il nostro Paese uno dei Continua a leggere..

Vortix cos’è?   SITO UFFICIALE VORTIX In molte diete vengono spesso utilizzati e consigliati succhi a base di estratti di frutta. Per questo gli estrattori per alimenti sono richiesti in maniera sempre più pressante, questi strumenti infatti riescono a prendere tutti i succhi di un frutto o di un alimento per regalare una spremuta del Continua a leggere..

Taccole in umido con patateUn contorno sano, veloce, gustoso e facilissimo da realizzare. Può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento di essere portato in tavola.Le taccole, chiamate anche comunemente piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della primavera, si possono cucinare in moltissimi modi diversi: sono un alimento molto versatile.

Per tutti coloro che hanno costantemente il pensiero di perdere peso e ridurre il senso di fame, il consiglio è sfruttare degli ottimi infusi da bere durante l’arco della giornata. Nel periodo invernale, poi, sorseggiare un bel decotto è benefico anche per difendersi dalla spossatezza di stagione. Alla luce di ciò, a seguito di vari Continua a leggere..

Finalmente è giunto il periodo delle zucche! E finalmente con esse le ricette piene di zucca*-* per me non c’è nulla di più buono, in questo periodo, della zucca (forse le castagne, ma le castagne sono alimento da ricchi!). E, infatti, ho provato a fare qualche piccolo esperimento, oggi il primo: delle polpette con carne Continua a leggere..

Nuovo appuntamento con il marchio Céréal Bio e con una nuovissima ricetta realizzata con uno degli ingredienti principali della cucina vegana: il seitan. La ricetta di oggi propone dei deliziosi spiedini di seitan e zucchine profumati al rosmarino. Il seitan con verdure Céréal Bio è ricco in proteine vegetali oltre che un importante fonte di Continua a leggere..