Tag Archives: albumi

Buon giornoooooo, che bello e’ poter scrivere un post e sapere che qualcuno ci sta leggendo, da sempre tanta soddisfazione, raccontateci e condividete sulla nostra pagina FACEBOOK una vostra giornata, sara’ divertente sapere come state trascorrendo l’estate, daiiii amici… fateci sapere, siamo curiosi!!! Per la ricetta di oggi bisogna accendere il forno, ma come si Continua a leggere..

La torta 7 vasetti salata è deliziosa ed è la versione salata della torta 7 vasetti dolce. La torta 7 vasetti salata andrà benissimo per picnic, buffet o antipasto, la realizzazione è molto semplice trattandosi appunto di misurare le dosi con un vasetto, quello che avete usato per lo yogurt, oppure se volete farla più Continua a leggere..

In cerca di una variante del classico tiramisù con caffè e cacao? Oggi vi propongo il tiramisù al limone, freschissimo e gustoso. È un dolce ottimo da servire come fine pasto e ha un gusto intenso che sarà capace di conquistare tutti i palati, dai più grandi ai più piccoli. Cosa si utilizza per sostituire Continua a leggere..

La torta Barozzi è un mito per noi emiliani, è una torta al cioccolato favolosa, dal profumo di caffè e dal gusto di mandorle e arachidi, oltre che di cioccolato.Purtroppo o per fortuna  la ricetta originale è rimasta segreta e viene custodita nella pasticceria di Vignola, dove è stata creata dal sig Eugenio Gollini nel Continua a leggere..

Torta Magica La torta magica è un dolce veramente magico sia nel gusto che nell’aspetto. E’ composta da tre strati differenti come consistenza, lo strato più basso ha la consistenza di un budino denso e morbidi, quello centrale ha  la delicatezza di una deliziosa crema, mentre l’ultimo strato è soffice come pan di spagna. Prova anche Continua a leggere..

I Waffles o Gaufres o Waffel sono delle cialde morbide tipiche dei paesi nordici con la classica decorazione a nido d’ape. Questi dolcetti vengono cotti su delle apposite piastre che gli conferiscono l’aspetto grigliato e li rendono croccanti fuori e morbidi dentro. La loro origine risale persino all’antica Grecia, diventando poi nel tempo uno dei Continua a leggere..

Chi di voi non ha mai ammirato quelle belle frittate alte, morbide e soffici ?Oggi vi do alcune indicazioni per riuscire a fare una frittata proprio come l’avete sempre desiderata.La cottura al forno sprigiona ed esalta ancora di più profumi e sapori dando alla frittata un consistenza più leggera, una versione light e più digeribile Continua a leggere..

E’ una torta di Luca Montersino,  un dolce cremoso e fresco, perfetto per le calde giornate estive.  La sua realizzazione è elaborata e richiede un po’ di impegno ma  vi assicuro che quando la assaggerete vi conquisterà  e sarete pienamente  ricompensete  del lavoro fatto.Nella ricetta che segue  è presente qualche piccola modifica personale. Cremoso al Continua a leggere..

Semifreddo al limone con gelè di agrumi e fragole Occorrente: Biscuit agli agrumi: 3 uova medie 85 gr di farina 85 gr di zucchero, buccia di arancia e limone grattugiati Meringa italiana: ne occorrono 100 gr con questa dose si ottengono 425 gr di meringa (125 gr di albumi 50 gr di zucchero 50 ml Continua a leggere..

Albicocche..con le ciliegie penso siano i miei frutti preferiti! E come si fa a non metterli anche nei dolci. Quello di oggi è un dolce con albicocche anche nell’impasto, morbido e soffice. Ho anche spennellato le albicocche con confettura calda dopo la cottura, ma secondo i miei gusti è meglio, prima della cottura, cospargere le Continua a leggere..