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PER LA FROLLA400 GR DI FARINA100 GR MANDORLE200 GR BURRO2 UOVA PER LA CREMA200 GR CIOCCOLATO FONDENTE 60%200 ML PANNA DA MONTARE NON ZUCCHERATA50 GR BURRO PREPARAZIONE : Preparare la frolla molto velocemente con la farina il burro e le uova.Dividere il composto in due parti; ad una parte aggiungiamo anche le mandorle tritate grossolanamente.Far Continua a leggere..

Le buonissime crocchette di patate, normalmente fritte, sono state da me riproposte in una chiave più salutista, al forno. Ho voluto abbondare con la farcia e un paio di palline hanno fatto fuoriuscire un pò di formaggio fuso…ma poco male, o no?

La focaccia al pomodoro è un lievitato salato perfetto per accompagnare qualsiasi cena, qualsiasi aperitivo o una merenda sostanziosa di metà pomeriggio. Il pomodoro è contenuto anche internamente all’impasto e rende la focaccia ancora più morbida e sfiziosa. La focaccia… L’articolo FOCCACCIA AL POMODORO CON OLIVE E PINOLI proviene da La Penisola del Gusto.

PLUMCAKE AL LIMONE SOFFICISSIMO Questo plumcake al limone sofficissimo è facilissimo da fare, goloso e con un profumo meraviglioso di limone, perfetto per la prima colazione o la merenda, si accompagna bene con un bel tè caldo o succo di frutta ! PLUMCAKE AL LIMONE SOFFICISSIMO INGREDIENTI : 200 g. di farina 150 g. di Continua a leggere..

Rimaniamo delle volte un po’ allibiti, perche’ leggiamo a pasqua no carne di agnello, se pensiamo a quanti altri animali ogni giorno mangiamo, ci fa un po’ strano, noi avendo in famiglia come gia’ volte detto anche un macellaio, non possiamo non cucinare le costine, ne abbiamo preparato poche pero’….e  se volete una ricetta super Continua a leggere..

Il tarassaco o dente di leone è  una pianta erbacea perenne molto diffusa nei prati, nota in medicina  per le sue proprietà  depurative ed antinfiammatorie  è  la prima “erba” primaverile che si può raccogliere nei campi.   In cucina  è una pianta molto versatile, le foglie più tenere rendono gustosa una fresca insalata primaverile (qui),  i Continua a leggere..

Un involtino di pollo con ripieno di prosciutto e toma di Gressoney, cotto nel Bordeaux con succo di pompelmo rosso e zest di limone biologico di elevatissima qualità per sgrassare il palato e conferire freschezza. l’insalatina aiuta a dare il giusto equilibrio al tutto.

E niente, tornare il pomeriggio a casa e trovarli così: insieme a preparare biscotti. La casa ancora illuminata dalla luce del giorno – merito dell’ora legale – il profumo del cioccolato e il tepore del forno. “Mammaaaaa guarda facciamo i biscotti”. Quanta felicità nella sua felicità. Quanto Amore nelle piccole cose. LA MIA CERTEZZA RACCHIUSA Continua a leggere..

Gli ovetti Kinder farciti con la crema al mascarpone sono un’idea golosa per il dessert di Pasqua, soprattutto per i più piccoli che non amano particolarmente la colomba. E come dargli torto? Anche a me non piace. Gli ovetti Kinder possono essere preparati in diverse varianti. La crema al mascarpone può essere liscia oppure potete… Continua a leggere..

Pancake con lievito naturale Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo. In questa ricetta viene utilizzato il lievito naturale o li.co.li (pasta madre in coltura liquida idratata al 80%) ed è molto comoda quanto si ha del lievito in eccesso e lo Continua a leggere..