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Soffice soffice, facile da realizzare e golosissima, questa è la classica torta da preparare quando si ha voglia di un momento di dolcezza

INGREDIENTI :   Farina 00 300 g – succo di limone non trattato – succo di arancia non trattata – scorza di limone grattugiata – zucchero semolato 120 g – 1 uovo – olio di semi 60 g -  1 cucchiaino di lievito per dolci – granella di pistacchio (facoltativo) .PROCEDIMENTO :   In una ciotola mettere Continua a leggere..

GIORNO 51 [Sin dalle prime fasi della pandemia di Covid-19 c’è stato un dibattito sul ruolo dei bambini nella trasmissione della malattia. Le prove oggi disponibili, seppur non definitive, suggeriscono che i bambini sono meno infettivi degli adulti. Peraltro è invece certo che il decorso benigno della malattia in età pediatrica non esporrebbe con l’apertura Continua a leggere..

Non amo particolarmente rifare prodotti della grande distribuzione in versione casalinga, ma avevo voglia di biscotti al cacao ma ero senza uova e ho trovato diverse ricette di simil Grancereale al cacao che sembravano fare al caso mio. Come sempre ho rielaborato e fatto una versione tutta mia, adattandola a quello che avevo in casa. Continua a leggere..

La colazione l’ho sempre reputata importantissima, con le treccine al kefir appena sfornate, ancor di più, devo dire che il sabato e la domenica dove non abbiamo orari di lavoro, con la famiglia cerchiamo sempre di farla insieme. In questi giorni chiaramente essendo tutti a casa, siamo tutti in smart working, la colazione alzandoci alla Continua a leggere..

Morbide morbide, queste tortine al mascarpone sono ideali da gustare a colazione o a merenda. Racchiudono un morbido cuore di marmellata e si preparano velocemente e in maniera molto semplice. Con queste dosi io ho realizzato tante monoporzioni, ma se volete potete benissimo realizzare una torta sola, del diametro di circa 20 cm. INGREDIENTI (per Continua a leggere..

Oggi non lavoro, è il santo patrono del paese, per cui tutti a casa. È vero che siamo a casa ormai da tanto, ma fare smart working con un bimbo piccolo non lo considero vacanza, è davvero faticoso, e si ha poco tempo per “tutto il resto”.  Quindi oggi ho messo il pupo a dipingere Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta facilissima per preparare dei muffin che più soffici di così non si può! Il segreto della loro morbidezza è il mascarpone nell’impasto…provateli perché sono facilissimi, veloci e il risultato è assicurato! Se poi al centro mettete un cucchiaino di Nutella come ho fatto io, saranno ancora più golosi e irresistibili

I BISCOTTI AL MUESLI sono una preparazione facilissima e golosa . Un valido e appagante intermezzo per colmare quel ‘vuoto’ interiore che si trasforma in fame. Utile per eliminare un residuo di muesli che giace in dispensa e che, comunque, ha un costo e rende questi biscottini rustici e profumati . Li ho arricchiti con mandorle e Continua a leggere..

Il sabato è il giorno che posso concedermi un pasto libero, vi ricordate sono a dieta ( in quarantena), povera me, tra due settimane avrò il controllo, speriamo bene, è dura davvero…. cerco di fare la brava, anche se non so se avremo la prova costume, quest’anno, va beh….non parliamone e cambiamo discorso… la ricetta Continua a leggere..