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RICETTA LASAGNA AL CIOCCOLATO Preparazione: 1. Per prima cosa realizzate la panna: ponete in una ciotola la panna Hoplà ed iniziate a montare con le fruste elettriche fredde( prima di iniziare la preparazione del dolce ponete le fruste e ciotola in frigo così la panna monterà meglio), aggiungete man mano 80 gr di zucchero a Continua a leggere..

Caro iFood, l’anno scorso quando tu nascevi, dal mio piccolo paesello aspromontano io ammiravo la bellezza delle immagini ed i volti sorridenti delle impavide foodblogger che avevano creduto in questo progetto fatto di amicizia e condivisione. Tutto mi sembrava così lontano, distante, quei volti sconosciuti e sorridenti  per niente familiari. Oggi son qui a festeggiare Continua a leggere..

Ingredienti Per il pan di Spagna al cacao: 220 gr di uova 150 gr di zucchero 150 gr di farina 1 bacca di vaniglia Sale 20 gr di cacao amaro Per la crema al latte: 200 ml di latte 50 gr di zucchero 20 gr di farina 00 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 250 Continua a leggere..

E come promesso eccomi oggi con una ricetta pasquale vista nella trasmissione “La prova del cuoco”, che mi ha colpito particolarmente. Non e’ una ricetta italiana, bensì proviene dalla Spagna, ma la sua semplice esecuzione mi ha invogliato a provarla.Siete pronti allora per segnarvi gli ingredienti?? INGREDIENTI 2 uova piu’ quelle sode per la decorazione Continua a leggere..

Come promesso nel post dell’APERITIVO ROSSO PASSIONE , realizzato con il mio prezioso estrattore ESSENZIA By SiQuri , oggi vi racconto cosa ho realizzato con la polpa delle fragole dalle quali ho estratto il succo. E’ meraviglioso preparare quotidianamente questi succhi salutari e golosi e poter riutilizzare gli “scarti” , proficuamente, per realizzare buon cibo. Continua a leggere..

Gli Involtini di Prosciutto al sugo sono un ottimo secondo piatto, completo e gustosissimo, molto apprezzato anche dai bambini. Velocissimo da preparare, per chi torna a casa tardi e stanca con un contorno di verdure diventa una cena gustosa. Pochi ingredienti e, come dico sempre se sono pochi ingredienti devono essere di qualità per apprezzare Continua a leggere..

Oggi vi voglio tentare con questi meravigliosi cupcake…dei sofficissimi muffin al cacao, guarniti da una golosa crema a base di mascarpone e Nutella. L’idea mi è venuta dopo aver comprato questi bellissimi e utili stampini in silicone a forma di tazzina e quale modo migliore per inaugurarli se non questi golosi dolcetti? INGREDIENTI (per 6 Continua a leggere..

La ricetta degli spaghetti al pesto di pistacchi, porri e pancetta è stata ispirata da un piatto preparato da un conoscente in un gruppo di ricette via web. Il suo piatto prevedeva speck al posto dei porri, ma non avendone ho optato per dell’ottima pancetta affumicata in legno di quercia – usata anche per la Continua a leggere..

La crostatina al cacao amaro con crema al cioccolato bianco e lamponi freschi nasce da un’altra collaborazione con i bravissimi ragazzi di Cinefood. Il guscio croccante che ospita l’ esplosione di dolcezza data dal cioccolato bianco si sposa alla perfezione con la nota acidula e fresca dei lamponi. Attenzione quindi, questo dolcetto vi darà assuefazione, e poi non Continua a leggere..

PLUMCAKE AL CAFFE’, CIOCCOLATO E RICOTTA Un dolce Perfetto! Facile, Sofficissimo ed Umido! Ottimo in ogni occasione: Colazione, Merenda ed anche a Fine Pasto non deluderà mai! Gli Ingredienti per realizzare il Plumcake al Caffè, Cioccolato e Ricotta, sono semplici e di facile lavorazione. Una volta pronto si conserva per più giorni soprattutto se avvolto Continua a leggere..