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RICETTA GARGANELLI AL RAGU’ E’ davvero molto gustosa questa ricetta di  garganelli al ragu’, semplici da fare e con un ottima pasta fresca davvero deliziosa, un primo piatto perfetto da servire a pranzo o a cena ai vostri ospiti !   RICETTA GARGANELLI AL RAGU’ INGREDIENTI : per il ragu’ : 400 g. di garganelli Continua a leggere..

Se sei uomo ammira chi tenta grandi imprese anche se fallisce. Lucio Anneo Seneca ( 4 A.C.-65 D.C.) Quante volte ci ritroviamo degli avanzi di verdure non sufficienti singolarmente per un contorno? A me è capitato di recente.. Mi piacciono le verdure e la frutta e tra le une e l’altra metto in mezzo qualcosa Continua a leggere..

La comunissima pasta col cavolfiore con un tocco in più. Pulire un cavolfiore e bollirlo per circa 20 minuti. Mettete a bollire anche la pasta (con un cavolfiore medio ho fatto circa 350 gr di pasta).Scolate il cavolfiore e con una forchetta pestatelo quasi a creare una crema. Scolate anche la pasta un pò al Continua a leggere..

Il baccalà fritto al pomodoro è un secondo piatto tipico del periodo invernale, in particolare delle festività natalizie. Nella mia famiglia è un piatto praticamente immancabile durante pranzi e cene delle vigilie delle festività natalizie, insieme alle SEPPIE RIPIENE AL FORNO e alle ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPE. Questo secondo piatto ha davvero un gusto Continua a leggere..

ALBERO DI NATALE AL FORMAGGIO Se desiderate creare un antipasto/aperitivo/piatto sfizioso, gustoso, scenografico e facile nella preparazione, l’Albero di Natale al Formaggio fa proprio a caso vostro. Servono solamente 3 ingredienti e zero utensili elettrici, solo un cucchiaio ed un coltello. Potete personalizzare l’Albero di Natale al Formaggio utilizzando il tipo di formaggio che più Continua a leggere..

I biscotti a forma di bottone sono molto semplici da fare, non richiedono strumenti o stampi particolari perchè vi servirà solo uno stampo tondo piccolo ed i forellini li potrete fare con qualsiasi stecchino. Sono fatti di pasta frolla con pochissimo caffè, giusto per profumarli un pò, ma rimangono biscottini perfetti anche per i bambini (in caso meglio… Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone: 500  gr di triglie  1  sacchetto di vongole fresche farina 00 olio per friggere 1  foglia di alloro mezza cipolla 2  foglie di sedano uno spicchio di aglio 400  gr di polpa di pomodoro origano secco peperoncino olio d’oliva  sale Prima di tutto spurgare le vongole,  quindi eliminare la rete, togliere Continua a leggere..

Gli involtini di brick al salmone sono un ottimo e appetitoso stuzzichino ideale da servire come antipasto o per l’aperitivo durante i vostri pranzi delle feste. La pasta brick non è molto facile da reperire quindi potete facilmente realizzarla voi come nella mia ricetta, ho realizzato anche una versione differente di questa versatile pasta con… Continua a leggere..

Buon giovedì a tutti, questa ricetta l’ho vista su alice tv e l’ho subito rifatta, troppo bella!! Le mie ragazze hanno deciso che per la colazione di Natale vanno inseriti questi biscotti, quindi aggiunto alla lista delle cose da cucinare per il Natale!

Ci siamo, il countdown è partito,  manca meno di un mese al Natale! Mi ero promessa di non pubblicare nulla a tema natalizio prima di dicembre, e finalmente da oggi posso spargere stelline luminose e sfornare biscotti alla cannella. Il Natale mette sempre un po’ di nostalgia, ma io faccio parte delle persone che amano Continua a leggere..