Tag Archives: aglio

Tagliamo la buccia alle patate (quante ne bastano) e le tagliamo a cubetti,una volta lavate. Se poi non le cucinate subito,lasciatele in ammollo con acqua fredda,in modo tale che non si anneriscano. Una volta tagliate,le mettiamo su una teglia da forno e ci aggiungiamo due dadi Knorr Magie D’aroma all’aglio e prezzemolo, saliamo (quanto basta) Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni di pesce al forno I conchiglioni ripieni di pesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare con un pochino di anticipo, molto invitanti, buoni e profumati. Il ripieno si può preparare con il pesce che si preferisce e una salsa di pomodoro fresco renderà il piatto leggero e gustoso. Ingredienti per Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grossa melanzana (450g), 200g pomodori perini a dadini, 100g asiago a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 3 rametti di timo, 10g sale grosso, olio, zucchero, sale Tagliare a metà la melanzana per lungo, e incidere dei tagli profondi orizzontali e verticali; cospargere con il sale grosso e lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo Continua a leggere..

Le tagliatelle cremose ai fiori di zucca sono un primo piatto molto gustoso e facile da realizzare. E’ una ricetta ideale da preparare se siete di fretta perché servono davvero pochi passaggi: con due semplici mosse porterete in tavola un piatto molto ghiotto che piacerà sicuramente a tutti. E’ veloce da realizzare, appetitoso e adatto Continua a leggere..

Mio marito adora i peperoncini, tanto da coltivarli in quantità… per poterli mangiare tutto l’anno ho pensato di fare dei peperoncini conservati in olio, così ho guardato un po’ di ricette sul web e ho voluto provarne una ricetta di In cucina con Mire ovvero questa. Naturalmente l’ho un po’ personalizzata secondo i gusti della mia famiglia Continua a leggere..

Orate con olio di curcuma   Ingredienti: 2 orate qualche pomodorino olio q.b. sale q.b. curcuma qualche ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio olive verdi e nere             Ricetta: Pulire e lavare le orate. Disporle in forno avvolte in un cartoccio e cuocere per 30 minuti circa a 180°. Continua a leggere..

Buon Mercoledì! Oggi è una giornata dal sapore autunnale ma pioggia e cielo grigio non fanno per me! Sembra che l’estate sia giunta al termine ma mi hanno rassicurata dicendomi che qui in Sicilia tornerà prestissimo il sole! ;-) Adesso parliamo di cucina: la ricetta di oggi è un altro primo piatto in collaborazione con Continua a leggere..

La torta salata ai formaggi è un piatto estremamente saporito, ricco di ingredienti ma soprattutto molto più semplice da realizzare di quanto si potrebbe pensare. Si parte da una base realizzata con pasta sfoglia che viene farcita con vari tipi di formaggio, funghi champignon e wurstel. Si tratta di una ricetta che si prepara in Continua a leggere..

Paccheri pesce spada, capperi e olive nere una ricetta di pesce mediterranea tipicamente estiva. Un piatto semplice e allo stesso tempo raffinato e di gran gusto. L’equilibrio dei sapori è perfetto. Per la riuscita di questo piatto di importanza rilevante è la scelta degli ingredienti. Il pesce spada freschissimo, le olive nere di gaeta belle Continua a leggere..

Ingredienti: 250g strozzapreti tricolori, 400g pomodori perini a dadini, 2 spicchi d’aglio, 100g formaggio spalmabile, 10 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Riunire in una padella metà dei pomodori con l’aglio schiacciato e 4 cucchiai d’olio; cuocere per 5 minuti a fiamma vivace, spadellando. Frullare il tutto, unire i pomodori tenuti da parte, il Continua a leggere..