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Fusilli freschi con zucca e pancetta gratinati al forno  INGREDIENTI Per 500 gr di pasta 350/400 gr zucca 350 gr besciamella (puoi farla o tu o mettere quella già fatta) Un mestolo di salsa di pomodoro già cotto Scamorza o provola Prosciutto a cubetti Pancetta a cubetti Pecorino romano grattuggiato Olio evo q.b. 1 spicchio Continua a leggere..

Semplice,veloce e gustosa………… Non do dosi precise ma solo gli ingredienti INGREDIENTIùorecchiette di semola freschepancetta tesarucolacipollotto nuovopomodoriniolio evosalepepe PROCEDIMENTOIntanto che cuoceranno le orecchiette in acqua,sale ed una manciata di rucola (lavata e spezzettata a mano)……..in una capace  padella facciamo dorare 1 cipolla affettata sottile  in olio evo,aggiungiamola pancetta a tocchetti e una manciata di rucola Continua a leggere..

Oggi il Calendario del cibo italiano festeggia la giornata della Piada.La piada o piadina è il classico Street food romagnolo, una bontà di cui andiamo molto orgogliosi noi che siamo di questa regione.In  questo flash mob in cui la piadina è la vera protagonista proprio non potevo mancare, ed essendo stata in vacanza a Cattolica, Continua a leggere..

Come preparare le fileja in casa? Oggi lo scoprirete in questo articolo che parla della famosissima pasta in casa calabrese. Le fileja sono tipiche della provincia di Vibo Valentia, anche se vengono preparate in molte altre zone dove vengono definite “maccarruni cu ferru”. La particolarità di questa pasta, infatti, è proprio quella di essere filata Continua a leggere..

L’insalata di riso con tonno mais e fagiolini è un primo piatto freddo e anche molto veloce da preparare. Si può preparare in anticipo ed è perfetto da portare al mare, in spiaggia, in ufficio o, semplicemente, da mangiare a casa nelle giornate più calde. E’ un piatto davvero velocissimo da preparare: una volta lessati Continua a leggere..

Ricetta ravioli capresi: il primo piatto dell’isola azzurra Ravioli capresi, il piatto della domenica isolana È un primo piatto, che a dispetto di come pensiate, è fresco e leggero ed è l’ideale in questo periodo estivo che tra le altre cose riesce a mettere d’accordo proprio tutti, grandi e piccini. Inoltre per conferire un sapore Continua a leggere..

sorbetto di pesche dosi per 8 persone ingredienti per sorbetto di pesche  1 kg di pesche gialle  200g di zucchero  2 dl di acqua  succo di un limone 3 cucchiai di brandy  1 albume montato   preparazione  prima di tutto sbucciare le pesche gialle poi frullare la polpa in una casseruola sciogliere 200g di zucchero Continua a leggere..

Come fare l’impasto per pizza in casa in maniera perfetta? Oggi scoprirete tutti i consigli per ottenere un impasto per pizza morbido ed elastico, perfetto per preparare la pizza in casa. L’impasto per pizza è un impasto di base preparato con farina, acqua, lievito, olio extravergine d’oliva e sale. Prepararlo non vi porterà via tantissimo Continua a leggere..

La POMPELMATA è una bevanda fresca, dissetante e assolutamente brucia grassi! Bere, si sa, fa benissimo! Inoltre, d’estate è sempre consigliato bere ancora di più del solito. Non sempre, però, abbiamo voglia di ACQUA, ma piuttosto sentiamo il bisogno di bere qualcosa di diverso qualcosa che ci dia una sensazione..come dire…ancora più dissetante! Per questi Continua a leggere..

Insalata di riso venere con mazzancolle Questa insalata di riso venere con mazzancolle è uno dei tanti modi in cui si può preparare questo particolare riso integrale dal colore nero che durante la cottura sprigiona un gradevolissimo odore che ricorda quello del pane appena sfornato. Originario della Cina, e attualmente coltivato anche nella pianura padana, Continua a leggere..