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   Il cesto di Natale  Ecco il titolo dell’uscita odierna de L’Italia nel piatto, la rubrica che si impegna farvi conoscere i piatti e le ricette tipiche di tutte le regioni d’Italia. Oggi si parla di feste natalizie, ma soprattutto di regali, i regali di Natale che ogni anno ci mettono sempre a dura prova…. Continua a leggere..

Macchina del caffè Cecotec Cremmaet CompactCcino compatta con 19 bar e sistema Thermoblock. Una macchina del caffè superautomatica esuper compatta che mi ha davvero conquistato. Con le suo dimensioni di 19 x 40 x 32 cm è davvero piccola e compatta e si abbina perfettamente a tutti gli ambienti consigliatissima per chi ha un piano Continua a leggere..

Ingredienti: 150g gherigli di noci, 1lt acqua minerale naturale, 50g miele di acaciaMettere le noci in una ciotola, coprirle abbondantemente con acqua fredda e lasciarle in ammollo per 5 ore; scolare le noci e sciacquarle sotto un getto di acqua fredda. Mettere le noci nel frullatore, unirvi il miele e l’acqua naturale, azionare l’apparecchio e Continua a leggere..

Ingredienti: – 4 patate medie – 50 g di burro – 1/2 tazza di latte – Sale q.b. – Pepe q.b. – Noce moscata q.b. Istruzioni: 1. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di dimensioni simili. 2. Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda. 3. Aggiungi un pizzico di sale Continua a leggere..

Quando comincia a far freddo, per me la pasta e patate con scamorza è una vera coccola. Ci ho aggiunto alla fine lo speck croccante. Ingredienti: 380 g di pasta mista trafilata a bronzo 700 g di patate a pasta gialla200 g di scamorza appassita100 g di speck40 g circa di Grana Padano1 pomodoro pelato1 costa Continua a leggere..

Con le costine alla bourguignon e purè rustico invito a pranzo le mie care colleghe de “Il Club del 27”. Questo mese abbiamo tratto ispirazione dal libro Gathering: Casual-Fancy Meals to Share di America’s test kitchen in cui i cuochi più conosciuti di America’s test Kitchen hanno creato dei menù adatti a tantissime occasioni, dalla Continua a leggere..

Una ricetta delicata di Pechino, abbastanza semplice, che è piaciuta molto. Ve la propongo sia originale, con ingredienti che potete comprare solo in un alimentari cinese oppure in rete, sia in una variante “casalinga” che non ha niente che non si trovi in qualsiasi supermercato, pur rimanendo plausibile per un cinese. Se avete la possibilità, Continua a leggere..

A non tutti piace il prezzemolo, a me tantissimo, ma il consorte non lo sopporta, qualche volta riesco a nasconderlo e a camuffarlo e non se ne accorge, o comunque fa finta di niente, ma oggi non è stato possibile, però ho trovato questa semplice soluzione…E’ una ricetta sfiziosa e facile, il gusto caratteristico delle Continua a leggere..

  Ingredienti: 450 g di Farina per pizza 230 ml di acqua 1/2 bustina di lievito di birra in polvere 18 g di sale fino 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero Per il condimento:  Mozzarella a julienne Passata di Pomodoro 4 Cipolle rosse  300 g Olive Leccino  d’Abruzzo in salamoia 5 Continua a leggere..

Cosa c’è di più bello di una terrazza romana? Il luogo perfetto per ammirare Roma comodamente seduti, sorseggiando un cocktail o consumando un pasto gourmet. E’ un’esperienza assolutamente da provare per coloro che visitano la città per la prima volta e anche per chi invece c’è già stato. Nella città della Grande Bellezza, ecco quattro terrazze Continua a leggere..