Tag Archives: acciughe

Un’idea per la cena di questa sera? Esaltiamo una bella fetta di tonno rosso, ingrediente pregiato che noi adoriamo, con questa salsa di pomodoro, olive e capperi! Il contorno? Beh, se lo chiamiamo “spezzatino di tonno” il purè ci sta a pennello! Buon sabato e… buon appetito! Spezzatino di Tonno su Purè – Versione senza Continua a leggere..

Spaghetti aglio e olio 2.0, una versione che prevede un ingrediente del mare: le acciughe.

Un primo piatto veloce nato dalla necessità di cucinare un bel mazzo di broccoli acquistati al mercato …. e anche di rifare le conchiglie perché è un formato di pasta che uso molto poco… ma adoro !  Naturalmente ho dovuto un pochino darmi da fare perché anche l’anti-verdura di casa mangiasse la mia pasta con Continua a leggere..

Gli spaghetti alla crema di cavolfiore arancione sono un piatto molto saporito e delicato. L’aggiunta dei gamberi sfumati al porto li fa diventare ancora più golosi! Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 100 gr di cavolfiori arancione 2 filetti di acciughe sott’olio 10 gamberetti 1 scalogno 1/2 bicchiere di Porto 1/2 spicchio d’aglio qb Continua a leggere..

La pasta con lo sgombro è un primo facile e versatile, infatti potete utilizzare sia il prodotto fresco che i filetti sott’olio, come ho fatto io.E’ una ricetta gustosa e super appetitosa anche grazie ai capperi, alle acciughe, alle olive, e per non parlare dei pomodorini del  mio orto che congelo a fine stagione per Continua a leggere..

Scarola in padella acciughe e noci Un contorno sfizioso, inoltre facile veloce da fare. Perché non provate a farlo anche voi?   Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Scarola 1 cespo Aglio 1 spicchio Acciughe 6 filetti Noci 10 Olio 2 cucchiai Sale q.b. Preparazione Scarola in padella acciughe Continua a leggere..

Insalata di rinforzo Insalata di rinforzo, ricetta tipica napoletana che si prepara alla vigilia di Natale. Si tratta di un contorno a base di cimette di cavolfiore lesse e condite con olive verdi, sottaceti,  papaccelle piccanti e dolci ed infine filetti di acciughe sott’olio. In aggiunta per finire sale, olio e aceto. Un piatto piuttosto Continua a leggere..

Le patate novelle con acciughe e prezzemolo veloci, saporito contorno molto rapido e facile a farsi, sono una preparazione assai versatile che si abbina bene a parecchi piatti a base di carne, pesce, uova e si sposano bene anche ai formaggi, assieme ai quali possono costituire un pasto completo quando si ha poco tempo per Continua a leggere..

Per un primo veloce e sfizioso consoglio la pasta con [...] L’articolo Pasta con broccoli e acciughe proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Un “Signor Spaghetto” come ha detto mio marito!Servito in un super piatto, aggiungerei io!Facevo il filo da un po’ a questi piatti e mia sorella me ne ha regalato uno per il compleanno, mangiare in un piatto così è un valore aggiunto!Tornando allo spaghetto..il sapore amarognolo della scarola ripassata in padella, il soffrittino fatto con Continua a leggere..