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Ricetta super collaudata,x chi non ha  il bimby puo modificarla semplicemente. Ingredienti:-700 g di peperoni gialli,rossi e verdi…puliti e tagliati a pezzi di 5 cm , io li ho fatti a listarelle-50 g di olio evo-40 g di aceto balsamico….io ho usato aceto di mele-30 g di zucchero2 cucchiaini di sale-1 spicchio di aglio (opzionale) Continua a leggere..

Oggi vi propongo un bel piatto unico salutare: un filetto di pesce in crosta saporita con riso venere e dadolata di zucca. Questa pietanza è davvero ottima ed è semplice da preparare, l’ideale da servire per un pranzo od una cena veloce. Per quanto riguarda la scelta del pesce può spaziare da ciò che più Continua a leggere..

Mini wurstel con pasta sfoglia Facili da fare e saporiti i mini wurstel con pasta sfoglia arrotolata intorno sono un antipasto o uno stuzzichino del tipo uno tira l’altro. I wurstel possono essere di pollo, come in questo caso oppure di suino e la pasta sfoglia pronta può essere al burro, che è la mia Continua a leggere..

Non sappiamo voi ma noi con queste terribili giornate di pioggia, ci viene una grande tristezza, fa anche freddo che bisognerebbe preparare solo zuppe e polente….ma noi vogliamo portare il sole e allora cuciniamo piatti gia’ pensando all’estate, anche se poi dopo ci dobbiamo preparare una tisana per scaldarci, ma e’ come il detto il Continua a leggere..

Ingredienti: Quantità: 1 kg di biscotti 1 bustina di ammoniaca 1 tazza di latte 6 uova 400g di zucchero 1kg di farina Preparazione Accendere il forno a 180 ͦ C. Sciogliere l’ammoniaca nel latte tiepido. In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero. Versare il latte e mescolare. Incorporare la farina un poco alla Continua a leggere..

Ingredienti: 630g patate a dadini, 230g cipollotti affettati, 8 uova, 100ml latte, 70g panna da cucina, 50g grana grattugiato, 1 cucchiaino colmo di origano, 6g bicarbonato di sodio, noce moscata, olio, sale Rosolare in 4 cucchiai di olio le patate con i cipollotti, l’origano e una presa di sale per 20 minuti, spadellando. In una Continua a leggere..

Finalmente sono riuscita a fare in casa i cornetti sfogliati, che soddisfazione! Posso tranquillamente affermare che  non hanno nulla da invidiare a quelli del bar…anzi!! Sono  friabili all’esterno e morbidi all’interno,  da gustare non solo a colazione ma in ogni momento della giornata! Il procedimento è facile ma un po’ lungo. Alla fine il profumino Continua a leggere..

Le Lasagne alla crema di asparagi sono particolarmente apprezzate per il sapore delicato e saporito. E’ una proposta vegetariana e genuina in alternativa alle classiche lasagne alla bolognese. Per questa ricetta potete utilizzare gli asparagi che preferite. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Asparagi bianchi 600 g Lasagne Continua a leggere..

Cioccolatini ripieni di frutta secca I cioccolatini ripieni di frutta secca sono dei dolcetti irresistibili che finiranno in men che non si dica. Potete personalizzarli scegliendo i tipi e le proporzioni di frutta secca che meglio preferite. I vostri parenti e familiari resteranno a bocca aperta!   Ingredienti 50 gr di zucchero a velo 80 Continua a leggere..

Tutto ciò che viene dalla mia cucina  è cresciuto nel cuore (Paul Eluard) Mi auguro che abbiate trascorso bene questi giorni di festa appena trascorsi, io benissimo, in serenità ed armonia nella tranquillità della famiglia e degli amici più intimi. Ma il tempo da voi come è stato? Sabato a Roma pioggia … tantissima pioggia, Continua a leggere..