Categoria selezionata: Veneto

Le pipe al pesto di pistacchi e pomodorini sono una delle mie solite invenzioni dell’ultimo minuto, riutilizzando le cose che ho in casa. Devo dire che questo esperimento è particolarmente ben riuscito! Il pesto di pistacchi, usando i pistacchi salati, per intenderci quelli che mangiamo con l’aperitivo, viene super saporito, ma anche molto fresco grazie Continua a leggere..

CONDIVIDI: Desiderate realizzare un dolce bello da vedere, cremoso ed allo stesso tempo facile e veloce da realizzare? La Crostata morbida con Ricotta e Marmellata fa esattamente al caso vostro! Durante la sua realizzazione non useremo alcun utensile elettrico ma solo qualche ciotola e qualche cucchiaio, niente di più semplice! Come marmellata ho scelto quella Continua a leggere..

Gli gnocchi di patate sono uno dei ricordi più belli della mia infanzia. Già da piccolissima aiutavo mia mamma a prepararli, il mio compito era quello di correre avanti indietro dalla tavola per prendere gli gnocchi pronti e andare a disporli sulla credenza sopra il canovaccio infarinato. La mia mamma li preparava molto spesso, perché Continua a leggere..

I cupcake al cioccolato e lamponi sono davvero una cosa fantastica. L’amaro del cacao amaro unito alla freschezza e acidità dei lamponi sta veramente bene, questo lo sappiamo tutti. Se poi ci aggiungete il mascarpone che fa da glassa in questo caso, e il cioccolato fondente il risultato non può che essere straordinario. Per fare Continua a leggere..

CONDIVIDI: Se desiderate realizzare una deliziosa Torta al Cioccolato senza lavorare troppo, la Torta al Cioccolato Facilissima fa proprio al caso vostro! Si prepara utilizzando semplicemente una ciotola capiente ed un cucchiaio di legno nessun utensile elettrico. Potete personalizzarla a modo vostro aggiungendo ingredienti come liquore, semi di vaniglia e gocce di cioccolato. Potete inoltre Continua a leggere..

“La violenza contro le donne è una delle più vergognose violazioni dei diritti umani”. (Kofi Annan) Quando tocchi tematiche di questo tipo non sai mai come iniziare perché lo vorresti fare con una delicatezza e una sensibilità senza confronti che credo non esistano termini che siano all’altezza, tanto che dicono che la violenza sia una Continua a leggere..

Cosa ti serve per circa 35 pezzi dal peso di gr. 20  200 gr. di farina 110 gr. di burro morbido 140 gr. di burro di arachidi 80 gr. di zucchero di canna 75 gr. di zucchero semolato 1 uovo (mis. grande) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 Continua a leggere..

Preparare la pasta fresca fatta in casa è una cosa davvero molto più semplice di quanto non si creda. Non so perché quando pensiamo di preparare in casa la pasta fresca all’uovo ci vengono in mente immagini di anziane signore emiliane che tirano la sfoglia a mano con mattarelli giganteschi e cose del genere. Naturalmente Continua a leggere..

Ogni foodblogger ha una todolist. Di solito che tende ad infinito (quasi come la lista dei libri da comprare e degli ingredienti strani). Nella mia ci sono piatti e preparazioni

Il montasio è uno dei formaggi preferiti di mio marito, noto mangiatore di formaggio! Cerco quindi di utilizzarlo il più possibile in cucina, e dato che il suddetto marito ama anche i funghi, perché non unire le due cose? Ecco come nascono le penne gratinate porcini e montasio. Niente di difficile, ma l’insieme dei due Continua a leggere..