Categoria selezionata: Veneto

CONDIVIDI: Se avete la necessità di preparare un primo piatto sfizioso ma in assoluta velocità e facilità, la Pasta Veloce al Salmone fa proprio al caso vostro! Servono pochissimi ingredienti, potete personalizzarla a modo vostro aggiungendo ingredienti a piacere e si sporcano pochissime stoviglie. Vediamo la Ricetta! Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 2 Continua a leggere..

CONDIVIDI: L’Insalata di Quinoa con Feta, Carote e Ravanelli è un primo piatto fresco, leggero e facilissimo da realizzare. Durante la sua preparazione sporcheremo poche stoviglie e non avremo bisogno di molti utensili. Io l’ho condita con questi ingredienti ma tu puoi dare libero sfogo alla fantasia ed usare gli ingredienti che ti piacciono di Continua a leggere..

Forse non tutti sanno che il gelato di Nivà è legato ad una storia di famiglia… e a una stella Michelin. Era il 1991 quando, sulla collina torinese, il “Bontan” di San Mauro (TO) di Silvio e Diana riceveva la sua prima stella Michelin. Per 11 anni, ben prima che la cultura del cibo diventasse Continua a leggere..

CONDIVIDI: Una fresca e semplice insalata di riso, bella da guardare e bella da mangiare! Questa versione è condita con peperoni di vario colore, gamberetti e carote ma tu puoi dare sfogo alla tua fantasia ed utilizzare gli ingredienti che più ti piacciono! Si prepara in poco tempo e sporcando poche stoviglie. Vediamo la ricetta! Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Charlotte alle Fragole è un semifreddo meraviglioso non solo da guardare ma soprattutto da mangiare! Sembra difficile da realizzare ma questa versione è stata ideata per essere facile e veloce da preparare senza nulla togliere al sapore ed alla bellezza di questo dolce. Infatti ci serviranno solamente 4 o 5 ingredienti, gli unici Continua a leggere..

Ho provato, giuro che ho provato a trattenermi e non farmi prendere dalla smania di portare il sole in tavola, di cominciare a cucinare parmigiane di melanzane e caponate. Giuro che ho cercato di non pensare che è maggio – maggio! ci rendiamo conto? – praticamente estate. Ho provato a seppellire sotto i quintali di Continua a leggere..

Quando c’abbiamo appena 10 minuti di tempo free e non c’abbiamo voglia di accendere forni e fornelli e micro, le insalate fresche e salutari come questa sono sempre la scelta giusta!  Soprattutto quando la prova costume s’avvicina. E s’avvicina eh, non è che fa retromarcia. Ingredienti: cimette di broccoli fragole fresche mozzarelline olio extravergine di Continua a leggere..

I finocchi alla parmigiana sono stati una scoperta fantastica per me, che ho imparato a mangiare I finocchi solo negli ultimi anni, e mai e poi mai cotti. Ora non solo li adoro da crudi, ma anche semplicemente cotti al vapore e conditi con sale e olio e.v.g. Preferisco sempre cuocere le verdure a vapore Continua a leggere..

E/redirect.php?URL=’ tempo di fragole, finalmente! Le piantine che ho trapiantato nel mio minuscolo giardino, all/redirect.php?URL=’inizio della primavera, sono cariche di frutti e si colorano di rosso vivo qua e là con mia grande soddisfazione. Sono le mie prime fragole per questa stagione, le più profumate, e le ho volute usare per decorare questo dolce che Continua a leggere..

Il ragù alla bolognese è un classico talmente classico che quasi non volevo includerlo tra le ricette. Mi sono però resa conto che ci sono molte varianti di ragù alla bolognese in giro, alcuni aggiungono latte o panna alla fine per togliere acidità, ma io non lo faccio perchè la mia passata di pomodoro casalinga Continua a leggere..