Categoria selezionata: Umbria

Lonzino e sedano, antipasto Lonzino e sedano è un antipasto semplice, veloce da preparare, dai sapori equilibrati, pronto in 5 minuti. Questo antipasto è ideale per una cena tra amici, ma è un valido piatto anche in occasioni più importanti. La bontà è esaltata dalla qualità degli ingredienti: sicuramente la scelta di prodotti tipici locali farà la differenza, Continua a leggere..

L’orto quest’anno ci ha deliziato con tante rape bianche e non potendole mangiare tutte abbiamo deciso di conservarne un po’ facendo dei vasetti di rape bianche sottaceto fatte a filetti, come quelle che si trovano al supermercato. E’ una ricetta semplicissima che permette di preservare il gusto e la croccantezza di questo vegetale leggero e Continua a leggere..

Non è la prima volta che sento nominare gli spaghetti all’assassina,… alla fine li ho preparati e devo dire che è proprio una bella ricetta, semplice e gustosa, inoltre è anche facile da fare… e voi l’avete mai sentita nominare? Si tratta di un piatto tipico pugliese: degli spaghetti cotti direttamente in padella con il Continua a leggere..

Finalmente ho fatto i churros! Era diverso tempo che avevo in testa questa ricetta e finalmente l’ho preparata e devo dire che merita! Si tratta di un dolce semplice e decisamente economico, perfetto per stupire visto che è decisamente inconsueto trovarlo dalle nostre parti. I churros si possono gustare così, giusto con un po’ di Continua a leggere..

Ogni occasione è buona per fare un aperitivo gustoso… questa volta ho preparato dei tartufi di caprino, mortadella e pistacchi, sono un’esplosione di sapore! Li ho preparati come aperitivo insieme agli stuzzichini al gorgonzola e a un crostino con uovo di quaglia: è stato un successo! tartufi di caprino, mortadella e pistacchi DifficoltàMolto facile CostoEconomico Continua a leggere..

Per il pranzo di Natale di quest’anno ho preparato questi stuzzichini al gorgonzola che sono andati letteralmente a ruba! Il gorgonzola era sia nel biscotto salato che nella crema di formaggi e con la fetta di salame il gusto era perfetto. Si tratta di una ricetta veramente semplice, ve la consiglio caldamente. Se come me Continua a leggere..

Crepes ripiene di tortellini e besciamella Le crepes ripiene di tortellini sono un modo decisamente particolare e forse un po’ esagerato (anche nel gusto, perché sono buonissime), di cucinare i tortellini. I tortellini sono conditi con la panna e poi messi nelle crepes che vengono rimesse al forno con besciamella. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Continua a leggere..

Ci sono alcune ricette che sono dei monumenti della cucina italiana, come la pasta cacio e pepe… Chi non l’ha mai assaggiata lo deve fare perchè è qualcosa di magnifico! Per farla non è difficile, bastano pochi semplici passi e il risultato è garantito. L’importante è riuscire a mettere le mani su un buon pezzo Continua a leggere..

Ciao a tutti eccomi di nuovo con un’altra ricetta di biscotti, questi son super semplici e con ingredienti che avete sicuramente in casa. Ottimi da inzuppare nel latte, o come dolcetto da servire con il caffè. La prossima volta aggiungerò la scorza grattugiata  di un’arancia, ma potete aromatizzarli come meglio credete o lasciarli così al Continua a leggere..

Bentrovati a tutti. Siamo quasi in pieno clima festivo e io inizio a preparare biscotti. Questi hanno come ingrediente base le noci. La frutta secca durante le feste non manca mai e questi biscotti piaceranno di sicuro a tutti, e si preparano anche velocemente. Se non siete amanti delle noci, potrete sostituirle tranquillamente con un Continua a leggere..