Categoria selezionata: Toscana

Mi sto interessando sempre più alla cucina dedicata alle intolleranze alimentari, in particolar modo a quella senza glutine. Credo che la farina di grano saraceno sia una valida alternativa, in particolar modo se abbinata alle mandorle e ad una buona marmellata. Questo dolce è ideale se accompagnato ad un buon the caldo, per una perfetta Continua a leggere..

Mi hanno preso in giro un sacco di volte per questa pianta: Stefania togli quelle erbacce invadenti! Non vedi che soffocano tutto. A me non pareva un erbaccia, anzi questa Petasites, mi è sempre piaciuta, anche perché i suo fiori bianco-rosa, durano tutto l’inverno. Quando poi ho trovato un articolo su  Gardenia, ho gongolato! Ho Continua a leggere..

“Allora, sorprendimi!” Glielo dissi così, con  piglio deciso e l’aria di sfida. Non sembravano parole d’amore, ma una vera e propria dichiarazione di guerra, ulteriore sintomo di un rapporto che non funzionava più, ma che nessuno dei due voleva chiudere. Oggi so il perché. Lasciarsi sarebbe stato come avere un buco nero nella vita, un Continua a leggere..

La Marmellata di Arance è una delle cose che adoro avere in dispensa. Mi piace il profumo la dolcezza e quel pizzico di amaro che la rende unica e preziosa. Ogni anno cerco di far arrivare le arance non trattate dalla Sicilia e poi mi metto all’opera. In realtà il procedimento è molto semplice, basta Continua a leggere..

La torta di pere, miele e noci è una goduria, onestamente non trovo altri modi […] The post Torta di pere, miele d’acacia e noci appeared first on Il Risotto Perfetto.

L’inossidabile De Win si ritrova davanti una vassoiata di Chocolate Chip Cookies Lui diffidente:"Che sono sti cosi grandi come padelle???" Io: "Mo…. grandi come padelle… ma dai…. cmq sono dei cookies. Quelli che trovi a Roma in molti bar all’ora di colazione e ti costano 1,30E l'uno!" … … … … li assaggia … … Continua a leggere..

Lemon Tree- Fool’s Garden  Altra ricetta in 5 ingredienti per Jamie Oliver e lo Starbooks di gennaio. Dei biscottini con farina di mais dall’inebriante profumo di limone. Se volete sapere se perdere 30 minuti del vostro tempo e pochissimo sforzo per prepararli, andate a leggere il post nel blog ufficiale Starbooks. Secondo me vi intrigheranno! Continua a leggere..

A dicembre siamo stati a Salisburgo, per vedere i Mercatini di Natale e la sera a cena ci hanno dato una vellutata molto simili a questa. La vellutata di patate può sembrare un piatto triste ma è calda e cremosa, con queste giornate fredde è l’ideale. Riscalda corpo e spirito. E’ un classico confort food. Continua a leggere..

Succede prendendo il caffè pomeridiano: Io: “Mé scusa, ma perché non assaggi la ciambella panna e vaniglia che ho fatto per la colazione di Junio? E’ sofficissima e profumata sai?” Lui: “Perché a me i dolci bianchi non garbano! Io volevo il ciambellone marmorizzato con il cioccolato” Io “Va beh… ma assaggiala, se poi la Continua a leggere..

More – Riz Ortolani Questo blog sta subendo un andamento privo di ogni logica. Un po’ come giocatori in mezzo ad un campo che continuano a dare calci ad un pallone senza rendersi conto che prima o poi dovrebbero anche andare a rete. Quando posso cucino, magari riesco a fare qualche fotografia e poi tutto Continua a leggere..