Categoria selezionata: Toscana

Cazzeggiando su Linkedin. Vedere i profili linkedin stracolmi di titoli (tipo amministratore delegato del pollaio della mi' nonna, ceo dell'allevamento di oche del mi' babbo, direttore di bettola felliniana, proprietario del ristorante "lo scoreggione", vice dio in terra, advisor del papa etc.. etc…) di certi "fuffaioli/e" a bassa vibrazione che, durante il tuo percorso su Continua a leggere..

I FAGIOLI ZOLFINI, sono una varietà di fagiolo tipica toscana che viene coltivata nella zona del Pratomagno. Il fagiolo zolfino si caratterizza per il suo aspetto tondeggiante e il colore giallo pallido simile appunto allo zolfo, ha una buccia sottilissima, il gusto è intenso e mantiene benissimo la cottura. Non ha bisogno di ammollo e Continua a leggere..

I RAVIOLI con ripieno completamente vegetale non li avevo mai mangiati. Li ho visti nel banco di una gastronomia che di solito non frequento e ho deciso di comprarli all’istante. Quindi per la preparazione della pasta ho impiegato davvero pochissimo tempo. La scelta del condimento per questo debutto sulla mia tavola è stata un po’ Continua a leggere..

Alle 16.57 di un normale pomeriggio della settimana mi rendo conto che a Junio ho servito solo metà del suo pranzo! L'altra metà, ovvero questo tortino, me la sono dimenticata nel microonde…Ecco perché mi sta dicendo che sente un "zinzino" di fame… #mammadegenere   Da poco più di due mesi ho iniziato un nuovo percorso Continua a leggere..

CE NE HO MESSO di tempo, gennaio ormai è finito, ma per questo 2018 che si è annunciato come gli anni che lo hanno preceduto, ho deciso di cambiare e non fare nessun proposito. Verrà quello che verrà. L’unico, irrinunciabile obiettivo è di vivere un po’ di più il momento e un po’ meno un Continua a leggere..

La frolla all’olio è una validissima alternativa alla classica versione con il burro, che permette […] The post Biscotti alla cannella con frolla all’olio appeared first on Il Risotto Perfetto.

Fu proprio una dolce madeleine inzuppata in una tazza di tè caldo a risvegliare in Marcel Proust i ricordi della sua infanzia, divenendo così il catalizzatore della sua opera più importante, nonché capolavoro della letteratura universale: À la recherche du temps perdu. Per me, invece, sono state di certo una scoperta tardiva ma adesso… chi Continua a leggere..

Questo mese per lo #scambioricette tra BlogGalline sono stata abbinata a Deborah Baviera e, tra le tante ricette che lei propone nel suo blog, ho scelto questi muffins senza lattosio! Ingredienti per circa 12 muffins di piccole dimensioni oppure 6 più grandi: 200 gr farina 120 gr zucchero 40 gr fecola di patate 30 g cacao… Continua a leggere..

Lady Marmelade – Moulin Rouge Version – C. Aguillera Continuando sulla scia agrumata che sta caratterizzando gli ultimi post di questo blog, oggi il banco è particolarmente ricco e poi non dite che non vi voglio bene! Non mi dilungherò neanche in parole inutili perché da leggere ne avrete per il prossimi mesi visto che Continua a leggere..