Categoria selezionata: Sicilia

CONTORNI PER PASQUA – idee facili e veloci Una raccolta di contorni  per Pasqua semplici e veloci realizzati  con prodotti semplici e di stagione  quali carciofi , asparagi e tanto altro ..vediamo insieme queste sei  deliziose ricette scelte per voi ! CONTORNI PER PASQUA – idee facili e veloci Cliccate sulle foto per aprire la Continua a leggere..

POLLO AI PEPERONI E BASILICO Questo  secondo piatto di pollo ai  peperoni e basilico  e’ molto saporito e  leggero ,  ottimo anche come  piatto unico ! Semplice  e pratico da fare , buono sia caldo che freddo , ideale per chi e’ a dieta ! POLLO AI PEPERONI E BASILICO   INGREDIENTI : per 4 Continua a leggere..

Avete il sospetto che io stia per augurarvi buona Pasqua? Cosa ve lo ha fatto venire, forse le ovette colorate su queste facilissime e deliziose crostatine al cioccolato e panna? Se è così avete ragione. Vi auguro buona Pasqua con una ricetta semplice, quasi banale, ma che non manca mai di piacere a tutti, sempre Continua a leggere..

La ricetta di oggi è uno sfizioso antipasto finger food ideale da servire per un buffet o aperitivo. Questi mini hot-dog sono un’ottima idea da servire anche per il pranzo di Pasqua (o Pasquetta). Per questa ricetta ho utilizzato i Wurstel Meraner di GUSTOS e le sfiziose Olive Verdi Denocciolate al Peperone di Ficacci, fantastiche Continua a leggere..

Ben trovati! La ricetta di oggi è un risotto cremoso e molto gustoso, grazie alla presenza degli asparagi selvatici e della salsiccia di suino. Un primo piatto ideale da preparare in primavera, quando gli asparagi sono facilmente reperibili. A me li regala il mio ragazzo, che si diverte ad andare a raccoglierli nei bischi attorno Continua a leggere..

RISOTTO AGLI ASPARAGI Un primo piatto delizioso ottimo in questa stagione , e’ davvero molto saporito questo risotto agli asparagi , un piatto semplice da fare , leggero  e ricco di gusto ! RISOTTO AGLI ASPARAGI INGREDIENTI : 360 g. di riso brodo vegetale q.b. 1 mazzetto di asparagi parmigiano grattugiato 1 noce di burro Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è quella della torta soffice al limone, ideale per la prima colazione ma anche ottima da accompagnare ad un the caldo. Ottima è anche la variante all’arancia, ottenuta sostituendo il succo di limone con il succo d’arancia. Queste torte cosi soffici e non Continua a leggere..

Da qualche settimana mi girava in testa l’idea di realizzare questi medaglioni ma, ogni qualvolta mi recavo dal mio pescivendolo di fiducia, tornavo sempre con qualcosa di assolutamente diverso come sicuramente avrete notato nelle ricette precedenti. Finalmente sono riuscito a tornare a casa con quello che volevo in origine ed ecco che posso cimentarmi nella Continua a leggere..

Come si può resistere davanti ai carciofi stesi sui banchi dei mercati rionali? Mammole romane, carciofi siciliani, gli spinosi sardi…Io non ci riesco e, visto che i carciofi ci sono ancora per poco, ho deciso di godermi uno dei miei piatti preferiti (l’ho mangiato proprio ieri sera e di gusto) e di riproporvi oggi (giuro Continua a leggere..

La Cassata siciliana è nota in tutto il mondo. Icona della “sicilianità” , frutto della contaminazione dovuta alle eterogenee dominazioni che l’Isola ha subito. E’ l’apoteosi del gusto, dei colori e dei profumi. Araba, indiscutibilmente, anche per il nome ma anche Barocca e Spagnoleggiante , ci rappresenta completamente. Ma esiste una variante a tale meraviglia, Continua a leggere..