Categoria selezionata: Puglia

Il riso alla cantonese…che bontà! Dite la verità, ogni volta che andate al ristorante cinese, questo piatto è immancabile nelle vostre ordinazioni..e come potrebbe essere altrimenti! A me piace talmente tanto che ho imparato a farlo a casa, così possiamo gustarlo ogni volta che vogliamo! Il riso alla cantonese, come già anticipato, è un primo Continua a leggere..

Le castagne cotte al forno o arrostite (caldarroste) sono imbattibili… ma anche al microonde vengono buone e soprattutto veloci da preparare!!! Piatte da un lato e bombate dall’altro, le castagne sono un alimento ricco di carboidrati e sali minerali. Se non avete tempo o voglia di andare per strada ad acquistare le cosiddette “caldarroste” fumanti, Continua a leggere..

Ingredienti: • 250 g di couscous precotto • 280 g di acqua • olio di oliva q.b. • 1 cipolla rossa • 200 g di feta • 20 olive nere denocciolate • pomodorini pachino semi-secchi o sott’olio • 200 g di petto di pollo a dadini piccoli • 1 cucchiaino di curry • 1 spicchio Continua a leggere..

Ingredienti: • 2 o 3 finocchi • olio di oliva q.b. • sale q.b. • pepe q.b. Se non ti piace il gusto dei finocchi, non temere, il gusto forte di anice sparirà e il finocchio diventerà dolce. Per prima cosa, taglia i finocchi a spicchi non troppo spessi, poi metti tutto in una teglia Continua a leggere..

ù Ingredienti: • 350 g di riso • 2 arance non trattate • 100 g di fontina • 3 cucchiai di parmigiano reggiano • 40 g di burro • 1 litro di brodo • 1 bicchiere di brandy Per prima cosa, pela le arance con un pelapatate facendo attenzione di prendere solo la parte arancione Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un primo piatto sotto forma di finger-food, bello e buono da servire in occasione di un buffet o un pranzo informale in cui mangiare tante piccole cose direttamente con le mani :)Sono sicura che lo apprezzerete… qui sono andati a ruba!!! Ingredienti:15 paccheri300 gr di ricotta150 gr di mortadella80 gr Continua a leggere..

A Carnevale non possono mancare i ravioli dolci ripieni di nutella (senza glutine). Golosi,friabili e facilissimi da preparare,questi dolcetti fanno la gioia di grandi e piccini . L’impasto dei ravioli dolci ripieni di nutella è lo stesso delle chiacchiere , e come ripieno potete variare con della ricotta o crema pasticcera. Provate a preparli anche Continua a leggere..

    Questa celebre maschera, nata a Siena, incarna il carattere della servetta vivace e furba. I primi lineamenti della personalità di Colombina si rintracciano già nelle antiche commedie di Plauto, dove le ancelle venivano rappresentate scaltre, adulatrici e maliziose. Mettono sempre al servizio delle loro padrone le astuzie e gli stratagemmi più efficaci. Colombina Continua a leggere..

Il migliaccio è un tipico dolce di Carnevale a base di semola e ricotta. E’ molto dolce, soffice e davvero buono: semplice ed economico, provatelo! Tempo Preparazione: 40 minuti Tempo Cottura: 60 minuti Ingredienti 200 g di semolino 500 ml di latte 500 ml di acqua 350 g di ricotta 4 uova 2 bustine di Continua a leggere..

Ecco… solo a vederli mi si apre lo stomaco! Sono straordinariamente buoni e semplici da fare con il Moulinex Cuisine Companion. Io li ho proposti per una cena tra amici, come secondo insieme ad un’insalata…sono piaciuti molto e hanno fatto anche il bis! Si tratta della stessa ricetta di cui… L’articolo Hamburger / Cotolette di Continua a leggere..