Categoria selezionata: Piemonte

La fregola è una pasta sarda, preparata con la semola e ripassata in forno. Esiste in diversi formati: piccola, media, grande e quella mista irregolare, generalmente acquistata nei forni, che in genere e’ la piu’ buona in quanto artigianale. In questa ricetta e’ stato usato quest’ultimo tipo. E’ un tipo di pasta molto saporita e Continua a leggere..

I ricci non si trovano facilmente in Italia, ma in Sardegna, nei mesi con la “r” (febbraio, marzo, aprile…..settembre etc) si trovano ad ogni angolo di strada. Se per caso capitate dalle parti di Cagliari troverete in giro in citta’ e soprattutto al Poetto (la famosa spiaggia di Cagliari) i venditori di polpa di ricci Continua a leggere..

Questo tortino, in stampini monodose, e’ proprio una ricetta semplice, comodissima e di grande effetto. Si puo’ fare in mille modi, con infiniti tipi di ripieni, si prepara anche giorni prima e si mette in freezer a riposare, anche un mese prima. Cuoce in poco tempo (circa un quarto d’ora se congelato, circa 10 min Continua a leggere..

                                      La meliga, per chi non la conosce, e’ la farina di mais. La farina di mais, oltre che per fare la polenta, si usa anche in versione dolce, dando vita a torte e biscottini molto saporiti Continua a leggere..

INGREDIENTI 24 fogli di pasta fillo 2 mele 100 gr mandorle 300 gr noci 1 cucchiaino di cannella 250 gr margarina/burro 500 ml acqua 500 gr zucchero 100 gr miele 1 limone PREPARAZIONE Per prima cosa preparare lo sciroppo: far sciogliere lo zucchero e il miele nell’acqua, aggiungendo 3 cucchiai di limone. Far bollire il Continua a leggere..

Cari lettori finalmente per me sono iniziate le vacanze tanto attese! Il blog resterà sempre a disposizione, mi raccomando non abbandonatemi e sostenetemi come avete sempre fatto!Le vostre visite… Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien mangiando! .. Secondo me viene soprattutto guardando! Visita il mio blog se hai voglia di qualcosa di Continua a leggere..

Dorotea è un biscottificio di Isernia, nella regione Molise, che da anni tratta con cura le materie prime essenziali per la produzione dei suoi dolci, come il resto dei prodotti presentati nel Eshop… Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien mangiando! .. Secondo me viene soprattutto guardando! Visita il mio blog se hai Continua a leggere..

Buonasera, oggi vado a presentare un tipico pesce azzurro  che vive nel Mar Mediterraneo, nel Mare del Nord e nell’Atlantico Settentrionale, che spesso è presente sulle nostre tavole,… Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien mangiando! .. Secondo me viene soprattutto guardando! Visita il mio blog se hai voglia di qualcosa di semplice ma Continua a leggere..

Rieccomi con voi a parlare nuovamente dei prodotti acquistabili sul sito gastronomico Lorenzo Vinci, ricordate il vecchio post in cui elencavo le Pesche sciroppate SIGI, correlato da una golosissima… Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien mangiando! .. Secondo me viene soprattutto guardando! Visita il mio blog se hai voglia di qualcosa di Continua a leggere..

La madeleine o petite madeleine è un dolce tipico del Nord-Est della Francia, del comune di Commercy.Le madeleine sono dolcetti soffici e piccoli a forma di conchiglia, dal sapore simile ai plum… Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien mangiando! .. Secondo me viene soprattutto guardando! Visita il mio blog se hai voglia Continua a leggere..