Categoria selezionata: Piemonte

Semifreddo all’albicocca Ingredienti : 8 Merendine Buondolce al Latte Freddi 325 g mascarpone 250 g panna fresca 70 g zucchero semolato 2 cucchiai zucchero a velo 150 g yogurt alle albicocche 12 g gelatina in polvere chiara 50 g acqua 3 albicocche + altre Preparazione : Mettere il mascarpone con la panna in una terrina dai Continua a leggere..

Insalata con farfalle, zucchine, fagiolini, wurstel e pomodori Ingredienti : 250 g pasta tipo farfalle 300 g zucchine 150 g fagiolini già cotti 100 g formaggio fontina 260 g pomodorini pizzutello 180 g wurstel Qb. di sale, pepe, olio 1 spicchio d’aglio 3 rametti di prezzemolo 2 rametti di basilico Preparazione : Per prima mettere Continua a leggere..

Queste bellissime patate le ho viste su una rivista e me ne sono innamorata….ma ci si può innamorare di una teglia di patate? Io sì!! Sono di una bontà unica! La ricetta è di un ristorante di Stoccolma…. io ve le ripropongo in modo completamente diverso, conservo solo la forma della ricetta originale, cheprevede l’aggiunta Continua a leggere..

Fried meatballs are one of the wonders of the kitchen is Italian and international. There are, I think so intense flavors eguagliarle! Ingredieinti for 4 people: 500 grams of Piedmontese beef beaten to the knife 4 not very large potatoes 2 organic eggs 100 grams of prosciutto San Daniele 10 grams of boiled spinach previously Continua a leggere..

The focaccia is a real treat, especially if combined with the tasty cheese and a fragrant pesto. ingredientsFor the cake:300 grams of flour for pizza200 ml of water4 grams of salt12 grams of corn starch (cornstarch)5 grams of yeast20 grams of oil For the pesto:1 bunch of fresh basil1 tablespoon extra virgin olive oil1 tablespoon Continua a leggere..

Una torta, o meglio una crostata arricchita da una copertura sbriciolata un po’ simile al crumble, solo che è stata realizzata con una parte della pasta frolla preparata e ridotta a pezzetti per dare l’effetto sbriciolato irregolare. All’interno una golosa crema di ricotta senza uova arricchita da amaretti spezzettati che conferiscono maggiore croccantezza. Se non Continua a leggere..

Da bambina sono rimasta sempre affascinata dai dolci bicolore, ciambelloni marmorizzati o torte zebrate. Non riuscivo a capacitarmi di come si facesse, era un mistero assoluto! Ora lo so bene ed è il mio turno di affascinare le mie bambine. INGREDIENTI: 270g di farina di grano saraceno macinata fine 1 cucchiaio di maizena o frumina Continua a leggere..

La colazione, lo sapete, è un tema che mi sta molto a cuore e che amo molto. E’ il pasto più importante della giornata, quello che ci permette di avere la forza e l’energia per affrontare tutta la giornata. Quindi deve essere il più completo possibile, contenete grassi buoni, carboidrati, proteine e fibre. Complicato? assolutamente Continua a leggere..

A great summer classic, always loved, with small additions colorful and healthy. Ingredients for 4 people320 grams of Gragnano Macaroni80 grams of boiled peas before10 grams of corn120 grams of tuna in a can10 cherry tomatoes1 teaspoon dried tarragon20 pearl onions in vinegarextra virgin olive oilsalt and pepperMethodBoil the pasta in hot water. When it Continua a leggere..

Un piatto che è un classico dell’estate e non solo. Si tratta di una preparazione semplice: la cosa fondamentale è che le cozze siano pulite molto bene e messe a bagno in acqua leggermente salata per almeno 2 ore…io compro il pesce al mercato, lo trovo sempre buono da una gentilissima signora che, in un Continua a leggere..