Categoria selezionata: Piemonte

Una torta, o meglio una crostata arricchita da una copertura sbriciolata un po’ simile al crumble, solo che è stata realizzata con una parte della pasta frolla preparata e ridotta a pezzetti per dare l’effetto sbriciolato irregolare. All’interno una golosa crema di ricotta senza uova arricchita da amaretti spezzettati che conferiscono maggiore croccantezza. Se non Continua a leggere..

Da bambina sono rimasta sempre affascinata dai dolci bicolore, ciambelloni marmorizzati o torte zebrate. Non riuscivo a capacitarmi di come si facesse, era un mistero assoluto! Ora lo so bene ed è il mio turno di affascinare le mie bambine. INGREDIENTI: 270g di farina di grano saraceno macinata fine 1 cucchiaio di maizena o frumina Continua a leggere..

La colazione, lo sapete, è un tema che mi sta molto a cuore e che amo molto. E’ il pasto più importante della giornata, quello che ci permette di avere la forza e l’energia per affrontare tutta la giornata. Quindi deve essere il più completo possibile, contenete grassi buoni, carboidrati, proteine e fibre. Complicato? assolutamente Continua a leggere..

A great summer classic, always loved, with small additions colorful and healthy. Ingredients for 4 people320 grams of Gragnano Macaroni80 grams of boiled peas before10 grams of corn120 grams of tuna in a can10 cherry tomatoes1 teaspoon dried tarragon20 pearl onions in vinegarextra virgin olive oilsalt and pepperMethodBoil the pasta in hot water. When it Continua a leggere..

Un piatto che è un classico dell’estate e non solo. Si tratta di una preparazione semplice: la cosa fondamentale è che le cozze siano pulite molto bene e messe a bagno in acqua leggermente salata per almeno 2 ore…io compro il pesce al mercato, lo trovo sempre buono da una gentilissima signora che, in un Continua a leggere..

A cheesecake with a small “change” in terms of lightness. I added the fact greek yogurt soft cream cheese and cream, so as to give greater freshness and creaminess. Achievement I would say. ingredientsfor the base:200 grams of such digestive biscuits120 grams of butter For the cream:280 grams of soft cheese170 grammii of greek yogurt200 Continua a leggere..

Oggi vi propongo un piatto freddo molto buono ,leggero ottima idea per la cena estiva. Ho preparato delle melanzane grigliandole e poi le ho abbinate ai pomodori e e mozzarella light,una ricetta fredda veloce semplice e perfetta per chi ha poco tempo da dedicare in cucina . Ho usato la mozzarella light per risparmiare calorie,la Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, piatto unico, adatte ai bambini, senza burro, OLIO EVO, Antipasti, CAROTE, RUSTICO, senza uova, FRIGO, HOME MADE, ricette senza glutine, cottura a vapore, RICETTE ESTIVE, Secondi Piatti,PETTO DI POLLO,carne Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 30min Porzioni Per 2 persone UTENSILI terrina Vaporiera elettrica Cucchiaio Forbice Continua a leggere..

Questo è un piatto di tradizione un po’ nordica, ma decisamente buono anche se un po’ insolito per la cucina italiana. Io l’ho mangiato in un ristorante a Dresda e mi ha decisamente entusiasmato.Appena ho letto sul menù il particolare abbinamento, non ho saputo resistere. Non solo mi piacciono molto i mirtilli, ma amo provare Continua a leggere..

Oggi più che una ricetta vi do un consiglio per gli acquisti, al supermercato mi sono imbattuta in creme liofilizzate della marca Pedon, semplici farine di legumi precotte da aromatizzare a piacere. Vellutata di quinoa e legumi, vellutata di ceci e vellutata di piselli. Oggi vi proporrò una mia versione della velluatata di piselli. Queste Continua a leggere..