Categoria selezionata: Piemonte

Quando mi è stata diagnosticata la celiachia, uno dei primi scogli che ho dovuto affrontare è stato quello della linea. Da sempre sono stata un pò in fissa con la dieta e il peso e non avevo nessuna intenzione di ingrassare e per di più, limitarmi mangiando senza glutine. Questo perché, a differenza di quello Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/    Oro che cola “Un mondo senza api? Non esisterebbe” diceva Albert Einstein. Se ci soffermassimo a parlare solo delle proprietà del miele sarebbe da scriverci un libro: antibatterico, nutritivo, cosmetico, rigenerante. Insomma il miele ed in particolare il miele ossolano è a tutti gli effetti un toccasana per il corpo e per la Continua a leggere..

Un viaggio tra i sapori, le tradizioni e le eccellenze italiane: questa è Milano Golosa, evento che si è chiuso ieri al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Ben 200 espositori raccontano la storia culinaria della nostra terra ricca di ingredienti di qualità e di idee che hanno saputo trasformare la materia prima in arte. Parliamo Continua a leggere..

Risotto con carciofi e formaggio fresco light Ingredienti : 400 g riso 8 carciofi freschi 2 cucchiai prezzemolo tritato succo di 1 limone grande olio, pepe brodo granulare vegetale 300 g formaggio fresco light 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Preparazione : Pulire bene i carciofi, tagliare a spicchietti e tenerli nel acqua e succo del Continua a leggere..

Comincia il giorno con amore.Riempi il giorno con amore.Trascorri il giorno con amore. Termina il giorno con amore: questa è la strada che conduce a Dio…Sathya Sai Baba ( 1926-2011) “Halloween è una festività anglosassone celebrata la notte del 31 ottobre. Trae le sue origini da ricorrenze celtiche e ha assunto negli Stati Uniti le forme accentuatamente macabre e commerciali con Continua a leggere..

A plate with a very pleasant taste. Healthy and quick to do.Ingredients for 4 people250 grams of tuna in olive oil of high quality tin230 grams of beans boiled cannellini pre1 leek CervereApple cider vinegarextra virgin olive oilsaòe, black pepper MethodPeel the root and the top of the leek then sbollentatelo in boiling water for Continua a leggere..

In realtà non si tratta di uan torta ma di una sfogliata deliziosa, facilissima da realizzare e super veloce.Io l’ho farcita con le mele ma viene buonissima anche con le pere. Ideale quando si ha voglia di dolce e poco tempo a disposizione: basta avere un rotolo di pasta sfoglia, un po’ di frutta matura Continua a leggere..

Uno dei motivi per cui amo così tanto l’autunno è proprio per il cibo: solo in questo periodo riesco a trovare sapori formidabili e indimenticabili. Oggi vi voglio proporre una ricetta molto facile, ma dal successo assicurato: IL RISOTTO AI FUNGHI è un grande classico d’autunno, e nella versione di oggi, grazie all’aggiunta del vino Continua a leggere..

Let’s try using ghee in risotto, so to lighten the leek Cervere. Ingredients for 4 people320 grams of Carnaroli rice2 porcini mushrooms1 leek large enough Cerverehalf a glass of white wine1.5 liters of vegetable broth1 clove of garlic2 tablespoons grated Parmesan cheeseparsleyextra virgin olive oil1 shallotsalt For ghee500 grams of butter MethodBlanch the leeks in Continua a leggere..

Polenta taragna con spazzatino. Arrivano i primi freddi e arriva anche lei, la regina del freddo, la polenta. Ricetta semplice semplice, ho fatto lo spezzatino secondo questa ricetta (Clicca per vedere la ricetta dello spezzatino con patate), solo che la posto delle patate ho messo i piselli. Per la polenta taragna ho seguito la ricetta del Continua a leggere..