Categoria selezionata: Piemonte

Oggi ho deciso di provare a realizzare la pasta frolla con la farina di riso in modo da accontentare anche gli allergici al glutine. Questa frolla mi ha soddisfatto pienamente: facile da manipolare, friabile e croccante come qualsiasi altra frolla, speciale da farcire!Ingredienti: 400 g di farina di riso 140 g di burro 140 g Continua a leggere..

La maleducazione ai tempi di Internet e della tecnologia pare non conoscere confini.Tutto sembra essere concesso…. Il  rispetto dell’altro è un concetto ormai obsoleto.Abitudine da vecchi signori che riposano in qualche cimitero di campagna..Paolo Crepet ( 1951) La ricetta è tratta con qualche modifica da: Che buono,itPiatto linea foglia VEGA Tempo di preparazione: circa 15′Costo: Continua a leggere..

Trevor Reznik (Christian Bale) a Stevie (Jennifer jason Leigh): “Voglio tanto che questa storia funzioni, Stevie, ma tu sai così poco di me. Se per caso mi trasformo in lupo mannaro?” “Ti compro un collare antipulci!” dal film L’uomo senza sonno, 2004      Mi fa molto piacere una cosa: essere menzionata e ricordata, fra Continua a leggere..

    Allora, è andata così: volevo fare una torta fresca, golosa e ricca di frutta…Una cheesecake?! Mah!! Una crostata?! NO! Ho quindi fatto un incrocio, un esperimento riuscito di cui non c’è assolutamente più traccia: è composta da una base biscotto, una mousse al cioccolato fondente e la frutta che più piace; è relativamente Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi mostro una ricetta deliziosa ma semplice allo stesso tempo, si tratta di biscotti mix noci e cioccolato. Basta dare uno sguardo agli ingredienti per intuire quanto siano buoni.

Gli gnocchi sono uno dei piatti principe della cucina italiana. E’ molto facile prepararli e anche abbastanza veloci, basta un po’ di manualità e il gioco è fatto. Le mie nonne li facevano molto spesso soprattutto di sabato e di domenica. La ricetta era sempre quella classica patate, farina e uovo. Oggi ho deciso di Continua a leggere..

Sole = voglia di colori a tavola.  Questo contorno oltre a prepararsi quasi da solo, grazie alla cottura in forno, è un tripudio di colori e sapori. Potete accompagnarlo a carne o pesce alla griglia, oppure mangiarlo con formaggio caprino leggermente scaldato.  INGREDIENTI per 6 persone: 1 melanzana lunga 2 peperoni rossi 2 patate grandi Continua a leggere..

I porri non li avevo mai assagiati. Il cavolo rosso l’ho sempre mangiato crudo. Ecco quella che per me è stata una piacevole scoperta… Un piatto che di sicuro non abbandonerò più! Persone :4 –  Tempo Di Cottura :35 min.  –  Pronta In :45 min. INGREDIENTI:   1 Cavolo Rosso […]

Rotolini di filetto di vitello all’Ancestrale con fondo Iseldo, con riso basmati su crema di piselli Ingredienti : 7 fettine di filetto di vitello 14 fettine di bacon 150 ml Vino Ancestrale Col Fondo Iseldo 500 gr piselli surgelati o freschi (io surgelati) 500 gr riso basmati brodo granulare vegetale fatto in casa olio extravergine Continua a leggere..

L’Ancestrale Col Fondo Iseldo o il “Vin Turbio” Oggi vi racconto la storia di un vino pregiato, Iseldo Ancestrale che è un vino frizzante secco rifermentato in bottiglia naturale col fondo. Proviene dalle uve autoctone Garganega e Durella coltivate sul suolo vulcanico del Gambellara.Il processo fermentativo è lo stesso dei più celebrati metodi classici ancestrali, Continua a leggere..