Categoria selezionata: Lombardia

Il pollo al lemongrass e zenzero è un piatto ricco di sapore, equilibrato e aromatico. Servito con i noodles, il lort cha, è una ricetta completa, come piatto unico, appagante e che Nadiya Hussain , autrice del libro Rooza dedicato alla cucina islamica, ci dice che è uno di quei piatti che prepara spesso dopo Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pane semintegrale raffermo a dadini, 250g spinaci freschi, 200ml latte, 45g farina OO, 70g parmigiano grattugiato, 200g passata di pomodoro, 200ml panna da cucina, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 spicchio di aglio, farina O, olio, sale, pepeRiunire in una capiente ciotola il pane con il latte tiepido e lasciare riposare per 15 minuti. Continua a leggere..

Comprendere l’Importanza del Servizio Fotografico Aziendale Nel mondo competitivo di oggi, avere un’immagine aziendale ben definita è cruciale. Un Servizio Fotografico Aziendale svolge un ruolo fondamentale nella comunicazione visiva di un marchio. Le immagini professionali non solo catturano l’attenzione, ma raccontano anche una storia. Con la giusta fotografia, le aziende possono trasmettere i loro valori, Continua a leggere..

Ingredienti: 230g farina OO, 90g cacao amaro, 270g zucchero, 250ml latte, 90ml olio di semi, 500g panna vegetale da montare, 50g zucchero a velo, 180g frutti di bosco a dadini (fragole, mirtilli, lamponi), 20g zucchero di canna, 2 uova, 8g lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 1 fragoloneMescolare i frutti di bosco con lo Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg coscette e alette di pollo, 500g asparagi, 50g salsa bbq, olio, sale, pepeSpennellare le coscette e le alette di pollo con la salsa bbq e porle ad insaporire in frigor per una notte. Metterle in padella con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare le coscette e le alette per 10 Continua a leggere..

Ingredienti: 1/4 di quartirolo lombardo (500g), 1 arancia pelata a vivo, 40ml olio extravergine di oliva, 30ml spremuta d’arancia, erbe di Provenza, pepeTagliare il quartirolo in  6 fette spesse e poi a metà, ottenendo così 12 parti e adagiarle su un piatto; tagliare l’aracia a rondelle spesse e poi a spicchietti e intercalarli nel quartirolo. Continua a leggere..

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… samosa dumpling di pollo. Una preparazione che vede unite due cucine, in un qualcosa di eccezionale. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!     Ecco la video ricetta passo passo     Samosa dumpling Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 300g zucca a dadini,150g passata di pomodoro, 130g mozzarella tagliuzzata, 4 tomini da 100g fasciati nella pancetta, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, olio, saleMettere nell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino Continua a leggere..

Ingredienti: 200g ricotta, 200g panna fresca, 200g crema spalmabile ai pistacchi (la mia, leggi qui), 4 fette di arancia, 4 pistacchi, scorza grattugiata di 1/2 aranciaSbattere la ricotta con 150g di panna e la scorza d’arancia in un composto areato, versarlo sul fondo di 4 coppette e porre in frigor per 2 ore. Mescolare la panna Continua a leggere..

Il 14 marzo 2026 si celebra la Giornata Mondiale del Sonno, un invito a riflettere su quanto il riposo sia fondamentale per il benessere fisico e mentale. Un’occasione perfetta per rallentare il ritmo e concedersi una pausa rigenerante, magari scegliendo uno degli hotel wellness più rilassanti, in Italia e anche nel mondo. eriro Alpine Hide Continua a leggere..