Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 150g farina di mais bianca, 220ml acqua, 30ml olio etravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, saleSciogliere un pizzico di sale nell’acqua tiepida, intridervi la farina, l’olio, per ultimo l’aglio schiacciato con il rosmarino e impastare fino ad ottenere una massa omogenea ed elastica. Formare un panetto, avvolgerlo Continua a leggere..

Ingredienti: 6 mini spiedini di maiale (400g), 550g cimette di broccoli, 120g yogurt bianco greco, 30g senape in grani, 1 spicchio di aglio, olio, saleSbattere lo yogurt con la senape, l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio e un pizzico di sale; spennellare il composto sui mini spiedini e mescolare il rimanente con i broccoli. Versare Continua a leggere..

Sono tornata da Wasabi più di una volta, e non è un caso. La prima volta avevo un’idea ben precisa: ramen, e ancora ramen. Arrivo, mi siedo… e scopro che per il menù serale lo preparano solo il lunedì. Cambio programma al volo e mi lascio guidare dal menù, scegliendo un chirashi — sì, solo Continua a leggere..

CHIUSO TEMPORANEAMENTE Nel panorama dei ristoranti giapponesi a Torino, Miyabi si distingue per un’impostazione più tradizionale e curata, situato in una zona tranquilla ai piedi della collina. È uno di quei posti che sembrano voler mantenere un legame diretto con la cucina giapponese più autentica, lontano dalle proposte più commerciali. L’articolo Miyabi sembra essere il Continua a leggere..

Ci sono posti che ti incuriosiscono ancora prima di entrarci, e Kensho è sicuramente uno di questi. Nel pieno centro di Torino, a due passi dalle vie più vive della città, si presenta come una realtà diversa dal classico ristorante giapponese, con un’impronta più contemporanea e ricercata. Già dando un’occhiata al menù si capisce subito Continua a leggere..

Nel cuore di Torino, all’interno della suggestiva Galleria Subalpina, Arcadia si presenta come una realtà elegante e ben inserita in uno dei contesti più caratteristici della città. È uno di quei ristoranti che attirano già per la posizione, ma che costruiscono la propria identità su una proposta più ampia e curata. L’idea è quella di Continua a leggere..

Nel centro di Torino, in una zona elegante e centrale, Oinos si presenta come un ristorante di pesce che punta su una proposta più curata e strutturata, pensata per chi cerca un’esperienza che vada oltre la semplice cena. È uno di quei posti che si inseriscono in una fascia più ricercata, dove l’attenzione alla materia Continua a leggere..

Nel panorama dei ristoranti giapponesi a Torino, Japs! Dante si presenta come una delle sedi più riconoscibili del progetto Japs!, situata in zona San Salvario, a due passi dalla metropolitana e facilmente raggiungibile. È uno di quei posti che riescono a unire una proposta accessibile a un’idea di cucina giapponese più ampia, che va oltre Continua a leggere..

Nel centro storico di Avigliana, tra le atmosfere raccolte di Piazza Conte Rosso, Le Petit Restaurant Japonais si presenta come una realtà fuori dal contesto urbano più caotico, perfetta per chi cerca un’esperienza giapponese più intima e lontana dalla città. L’articolo Le petit restaurant japonais sembra essere il primo su Sushiando.

Nel centro di Torino, a pochi passi dalle vie più frequentate, Koi si presenta come un ristorante giapponese dalla proposta accessibile e continuativa, pensata per accompagnare diversi momenti della giornata. È uno di quei posti che si inseriscono bene nella routine quotidiana, grazie a una presenza costante tra pranzo e cena. L’idea è quella di Continua a leggere..