Categoria selezionata: Liguria

La confettura di ananas e kiwi è una delle con… L’articolo Confettura di ananas e kiwi con Fruttapec facile e veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Anche se sono passati 10 giorni sono ancora emozionata ora, scrivendo l’articolo, per raccontarvi la nostra giornata al Birrificio Maltus Faber di Genova. Da un paio di anni è nata una bellissima collaborazione con loro, abbiamo come voi già sapete redatto un e-book edito LIBRICETTE.EU il volume 1 intitolato BIRRA DA MANGIARE qui il link Continua a leggere..

In questo post voglio spiegarti come ricavare il gel di … L’articolo Come estrarre il gel di Aloe Vera dalla pianta in casa e conservarlo è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

Ingredienti: per la piadina: 125 gr farina di farro appena macinata, 25 gr olio extravergine d’oliva, 1/4 di bicchiere d’acqua, 1 pizzico di sale integrale.1 mazzetto di friarielli, cipolla, 150 gr fagioli borlotti precotti, olio extravergine d’oliva, peperoncino. Preparazione: Impastare la piadina e dividerla in 4 palline. Stenderle su un piano infarinato e cuocerle in Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr riso integrale, 2 patate, 1 peperone rosso, sale integrale, zafferano, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere il riso. Sbucciare le patate e tagliare patate e peperoni a tocchetti. Cuocere le patate in padella con un filo d’olio ed un po’ d’acqua. Dopo qualche minuto aggiungere i peperoni e proseguire la cottura a fuoco Continua a leggere..

I giorni scorsi durante Golosaria ho conosciuto l’Enkir il cereale più antico al mondo, così sono andata subito al mercato qui vicino al mio ufficio e del Molino Marino ho comprato la farina perchè volevo a tutti i costi preparare un dolce……cosa di più antico della crostata quella simil  nonna papera, potevo preparare in fondo Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr orzo integrale, 2 fette di farinata, 1 broccoletto, cipolla, peperoncino, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere l’orzo. Nel frattempo lavare e tagliare il broccoletto a tocchetti, eliminando il gambo duro. Lessare i broccoletti per 10 minuti e poi scottarli pochi minuti in padella con cipolla, peperoncino ed olio, aggiungere la farinata Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr sorgo, 1 mazzetto abbondante di spinaci, olio extravergine d’oliva, formaggio vegetale. Preparazione: Cuocere il sorgo per 20 minuti. Nel frattempo lavare gli spinaci e sminuzzarli. Scottare gli spinaci in padella con un filo d’olio. Quando si saranno ammorbiditi aggiungere 1 fetta di formaggio vegetale e aspettare che fonda. Unire il sorgo, senza Continua a leggere..

Ingredienti: 80 gr mandorle (o nocciole), 400 ml latte di cocco (1 lattina), 2 cucchiai di cacao amaro, 115 gr datteri medjoul, vaniglia 1 pizzico.Preparazione: Frullare tutto finemente e versare in 4 coppette. Lasciar riposare in frigo tutta la notte. Buon appetito

Ingredienti: 1 fetta di zucca, 2 carote, 1 patata americana (non indispensabile), 1 vasetto di piselli precotti, 8 sfoglie di lasagna integrale di farro, sale integrale, olio extravergine d’oliva, semi di zucca, curry, pangrattato integrale vegan. Preparazione: Tagliare a tocchetti la zucca, le carote e la patata. Cuocere il tutto in pentola con acqua per Continua a leggere..