Categoria selezionata: Liguria

Che dite questo week che sta per arrivare, sarà senza pioggia, ormai penso che tutti abbiamo perso le speranze……per ora sono sicura che domani che è giorno di Black Friday c’è il sole così per fortuna potremmo girare per i nostri regali di natale con calma…..poi una volta che arriveremo a casa soddisfatti sicuramente, possiamo Continua a leggere..

Cibus Loci, il cibo del territorio. Il cibo che racconta la nostra cultura, il lavoro duro ed appassionato dei produttori, la qualità e l‘origine del prodotto che arriva sulle nostre tavole. Ed è proprio sul nostro desco, che l’informazione su ciò che andremo a mangiare deve arrivare chiara ed accurata. Questo il tema ampiamente sviluppato Continua a leggere..

Le scaloppine di vitello alla perugina sono una… L’articolo Scaloppine di vitello alla perugina facili e veloci è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Siamo giunti a dicembre il mese del Natale, bellissimo, un mese che amo, anche se questi da quando Niky è in Francia è un po’ più difficile essere al massimo felici, anche se sappiamo che lui sta bene, non averlo qui con noi a festeggiare è dura, quest’anno addirittura lui lavorerà….pero’ questa è la sua Continua a leggere..

La gustosa e nutriente polenta con pecorino e tartufo ne… L’articolo Polenta con pecorino e tartufo nero al forno è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Buongiorno oggi è un giorno fantastico!!! La famiglia è in festa…perchè??? Il piccolo Chef oggi compie 18 anni, alle 14.45 si di ben diciotto anni fa nasceva lui, l’amore della nostra vita, dopo 2 giorni di travaglio la nostra splendida creatura è venuta al mondo….e da li tante scoperte insieme, tanti momenti felici, tante preoccupazioni, Continua a leggere..

Il mio hobbit ha cambiato lavoro, nuova azienda, nuovi colleghi, nuovi palati da conquistare. Qualche sera fa mi ha chiesto un dolce da portare in ufficio. In dispensa, con il Natale alle porte, avevo già la melassa e addirittura una confezione di zenzero cristallizzato, questa ricetta quindi cadeva a fagiolo. Incredibile consistenza, profumo e sapore… Continua a leggere..

Ancora una volta non sono riuscita a preservare il dolce per la colazione nella sua interezza prima che venisse letteralmente spazzolato.  Per questo motivo, posso proporvi lo scatto che immortala solo quel che rimaneva della semplice ma strepitosa Ciambella Cuor di Cacao alla Panna, un evergreen sempre apprezzatissimo, nonché uno dei dolci variegati più amati Continua a leggere..

La confettura di ananas e kiwi è una delle con… L’articolo Confettura di ananas e kiwi con Fruttapec facile e veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa e segreti in cucina.

Anche se sono passati 10 giorni sono ancora emozionata ora, scrivendo l’articolo, per raccontarvi la nostra giornata al Birrificio Maltus Faber di Genova. Da un paio di anni è nata una bellissima collaborazione con loro, abbiamo come voi già sapete redatto un e-book edito LIBRICETTE.EU il volume 1 intitolato BIRRA DA MANGIARE qui il link Continua a leggere..