Categoria selezionata: Liguria

Eccoci qua, come promesso, senza una ricetta dietetica, anzi….. Ho pensato che in questi giorni di quarantena, tutti noi, non vediamo, ma sentiamo solo, i nostri cari, genitori, fratelli, amici…. Allora ho pensato ad una ricetta veloce, che possiamo preparare in pochissimo tempo e virtualmente, gustare prendendo un tè via skype, via messenger, con loro, Continua a leggere..

Non ho molto da scrivere e da raccontare in questa occasione. Questa periodo angoscioso di reclusione forzata porta spesso a ricercare conforto nel cibo, nei dolci. Questo Brownie al cioccolato con banane e burro d’arachidi può consolare un po’….. Cosa serve 2 banane 200 g di zucchero 115 g di burro fuso 1 cucchiaino di… Continua a leggere..

In queste settimana, tutti abbiamo case perfettamente pulite, tutto in ordine, e siamo sempre ai fornelli, per fortuna io con la scelta della nutrizionista che mi desse una dieta, direi che ho proprio azzeccato perchè se no sarei sempre ai fornelli, e addios …..se non vado dalla psicologa per il brutto periodo che stiamo attraversando, Continua a leggere..

Cari amici, per prima cosa come state??? Spero tutti bene, stiamo davvero attraversando un momento molto difficile, che in un certo senso mi sembra un sogno, e invece purtroppo è realtà. Noi siamo tanto preoccupati, stiamo tutti a casa, ma l’avere Nicolo’ lontano vi giuro è un incubo…. La cucina è la mia valvola di Continua a leggere..

Giorni che mettono a dura prova….. A lavoro regnano frenesia, confusione, panico

Siamo veramente in un momento difficile, e voglio solo pensare che tutto andrà bene. Come sapete noi abbiamo Nicolo’ distante, e vi garantisco che è vivere un incubo. Da martedì io non sto nemmeno andando in ufficio, non si può rischiare, non so cosa succederà, poi all’apertura riusciremo ad affrontare tutto? Si voglio essere positiva Continua a leggere..

Non è semplice tornare a scrivere su queste pagine. In un momento così difficile, però, il mio appuntamento settimanale con voi riesce ad alleviare il senso di inquietudine che accompagna queste angoscianti giornate, che mai avremmo pensato di dover vivere. Tra la lettura di un buon libro, una telefonata e le mansioni domestiche, compresi quei Continua a leggere..

Non è semplice tornare a scrivere su queste pagine. In un momento così difficile, però, il mio appuntamento settimanale con voi riesce ad alleviare il senso di inquietudine che accompagna queste angoscianti giornate, che mai avremmo pensato di poter vivere. Tra la lettura di un buon libro, una telefonata e le mansioni domestiche, compresi quei Continua a leggere..

Ingredienti: 400 ml latte di cocco (1 lattina), 120 gr nocciole (o mandorle) tritate, 120 gr farina integrale di farro appena macinato, 80 gr zucchero integrale di canna, 1 bustina di lievito cremortartaro, 70 gr cacao amaro, gocce di cioccolato fondente. Preparazione: Unire ed amalgamare bene tutti gli ingredienti, versare in una tortiera con carta Continua a leggere..

In questi giorni sono un po’ triste essendo ripartito Nicolo’, la casa è vuota, non riesco tanto ad abituarmi alla sua mancanza, diciamo che la tollero al minimo, e i giorni seguenti la sua partenza sono sempre difficili, mi rende però felice perchè lui è davvero molto contento, nella settimana che è rimasto qui, abbiamo Continua a leggere..