Categoria selezionata: Emilia Romagna

Le vellutate sono delle preparazioni raffinate, che possono essere proposte come ottimi antipasti di effetto. Si tratta di creme a base di verdure o tuberi, che possono essere realizzate con molti ingredienti che la natura ci offre nel corso dell’anno. Le ricette più classiche sono indubbiamente le vellutate di patate e di carote, ma anche Continua a leggere..

Ormai sta andando sempre più di moda mettere la verdura nei dolci e la cosa mi incuriosisce già da un po’… così ho trovato questa ricetta di Marco Bianchi e mi sono detta perché non provare! Devo ammettere che stimo molto il lavoro di Marco, divulgatore scientifico per la Fondazione Umberto Veronesi che tramite i suoi Continua a leggere..

Qualche tempo fa, in occasione di un aperitivo vegetariano, ho preparato questi ceci al forno. Mi ha dato l’idea la mia amica Lorella in una delle tante telefonate che ci facciamo, in cui, guarda caso, finiamo per parlare sempre di ricette. Ormai siamo fissate. Le stavo appunto raccontando di questo aperitivo organizzato per un’amica vegetariana Continua a leggere..

Nemmeno il caldo ci ferma…anzi…perché parlo plurale? Mi ferma! Forse parlo al plurale perché sono a casa con due pulci…i miei figli! Zeno di 5 mesi e Manu di 4 anni…con taaaanta febbre! Ahimè! Quindi… CALDO X CALDO = FORNO = PIZZA …insomma mangiamo per non pensarci su! La pizza: è meglio che non vi Continua a leggere..

Le albicocche sono il frutto estivo per eccellenza! Ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo. Contengono una buona quantità di minerali come il ferro, sodio, potassio, calcio e fosforo. Perfette per chi soffre di anemia e ricche di vitamina A, che aiuta a mantenere le ossa forti e sane. Appena ho visto questa ricetta Continua a leggere..

Oggi vi voglio raccontare di un bellissimo progetto creato da AIFB l’associazione Italiana foodblogger della quale faccio parte. Il progetto è l’italian food calendar ovvero il calendario del cibo italiano. Nato per diffondere la cultura e la tradizione gastronomica in Italia. Ciascuna settimana del calendario è dedicata ad un argomento che ha influito particolarmente sulla Continua a leggere..

Spiedini di pollo si , ma arrotolati nel prosciuttocerto marinati e arrotolati , sono buonissimi , cosa c’è di più bello di una grigliata con gli amici in queste lunghe sere estive , basta solo decidere chi farà la sauna davanti alla grigia e il gioco è fatto               Continua a leggere..

Altro? é un locale, bistrot, bar, pizzeria, osteria, ristorante e take away dentro il mercato coperto delle Erbe di Bologna, un posto dove puoi andare a tutte le ore da lunedì al sabato, da sola, con gli amici ma sopratutto adatto alle famiglie con “cinni”…

Hamburger di manzo all’erba amara, secondo piatto di carne semplice e veloce da preparare.

Corsi pratici di cucina per bambinibabychef con le mani in pasta! Programma dei laboratori creativi:giovedì 28 luglio:dolci, dolcetti epiccole bontàgiovedì 4 agosto:cucino con la frutta e verdura di stagionegiovedì 11 agosto: giovedì gnocchi… ma anche strozzapreti!organizzatrice e maestra dei corsi: dalle ore 17 alle 19 presso Locanda dei Fattori, via Due Martiri 23 (San Mauro Pascoli, Forlì-Cesena)per Continua a leggere..