Le albicocche sono il frutto estivo per eccellenza! Ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo. Contengono una buona quantità di minerali come il ferro, sodio, potassio, calcio e fosforo. Perfette per chi soffre di anemia e ricche di vitamina A, che aiuta a mantenere le ossa forti e sane.
Appena ho visto questa ricetta sul blog di Chiarapassion, mi sono promessa di provarla, in versione senza glutine. Date un’occhiata al suo blog, ci sono delle ricette fantastiche. Spesso le rivisito in versione senza glutine!!!!
Le albicocche le adoro, sono perfette nei dolci proprio per il loro sapore particolare, un pò aspro, che si sposa bene con il dolce della torta.
Ricetta davvero semplice, ho sostituito solo la farina con quella senza glutine. Il risultato pazzesco!
Ottima come base da utilizzare con qualsiasi altra frutta a piacere.
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