Categoria selezionata: Campania

Rinfresco del lievito madre*   Esempio numerico per il rinfresco: 100 g di lievito da rinfrescare, 50 g di acqua a temperatura ambiente, 100 g di farina 0.   Il lievito madre necessita di essere nutrito per rimanere vivo e attivo. E’ necessario conservarlo in frigo in un barattolo di vetro pulito mai lavato con Continua a leggere..

  Focaccia con pomodorini cotti Buongiorno amici del web, ecco a voi la focaccia con pomodorini gialli. Prima cotti con un po’ di cipolla e poi usati per condire la focaccia. E’ stata una piacevole scoperta di gusto, un puro caso: dei pomodorini ricevuti in regalo già cucinati con un profumo meraviglioso che hanno incontrato un Continua a leggere..

La crema di avocado è un ingrediente prezioso utile per arricchire e preparare diverse ricette in cucina. L ‘avocado è un frutto ricco di  grassi   buoni  e con molte  proprietà   benefiche . Utilissima da spalmare su  pane  o  crostini , utilizzarla per un aperitivo o antipasto, per insaporire le uova, per rendere più buone Continua a leggere..

La ricetta del Paneer è semplicissima da fare e da tante soddisfazioni.  Ultimamente ho una fissa con la cucina indiana (mentre con tutto quello che riguarda l’India è da tanto che ce l’ho) e allora ho iniziato a magiare più spesso al ristorante indiano per cercare di capirne i sapori. Poi ho preso coraggio e Continua a leggere..

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Il  rotolo al caffè  è un dolce facilissimo, soffice e goloso: un morbido strato di  pasta biscotto  farcito con una  crema paradiso al caffè. Ottimo come  dessert di fine pasto . Con queste dosi realizzerete  2 rotoli al caffè . Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo ROTOLO AL CAFFE’ SOFFICE FACILE E GOLOSO proviene da .

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Graffe napoletane con lievito madre senza lattosio Buongiorno amici del web, in bocca al lupo a chi oggi inizia l’anno scolastico. Come premio per questo primo giorno una graffa con lievito madre è perfetta. Una ricetta di per se un po’ lunghetta ma non difficilissima. La ricetta la trovate sul canale you tube che vi indico Continua a leggere..