Categoria selezionata: Campania

La Cheesecake con soli 3 ingredienti che sta facendo impazzire il mondo Una semplice video-ricetta e una ragazza giapponese che ne spiega la procedura, è divenuta virale in tutto il mondo. Ingredienti: -3 uova -120g di formaggio cremoso -120g di cioccolato bianco (va bene anche qualsiasi altro tipo di cioccolato ma quello bianco è l’ideale Continua a leggere..

Torta mimosa all’ananas   Buongiorno a tutti! Oggi vi presento la mia ultima creazione dolce, la Torta Mimosa all’ananas, preparata per l’occasione dell’otto Marzo, la Giornata internazionale della donna. Una storia al femminile lunga un secolo… Non voglio aggiungere altro su questa “festa” per non scadere nella retorica… Però vi voglio lasciare una bellissima poesia della poetessa Continua a leggere..

I Cuori di Merluzzo al sugo sono un secondo piatto semplice, gustoso e veloce da preparare, pochi ingredienti 15 minuti e la cena è pronta. Il cuore di merluzzo è un filetto molto sodo, carnoso e spesso non facilmente reperibile fresco Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e Continua a leggere..

Verdure grigliate Ingredienti per 4 persone1 melanzana1 peperone1 finocchio2 zucchine3 spicchi d’agliosale, aceto e olio extravergine d’oliva q.b.4/5 foglioline di mentaprezzemolo q.b. Difficoltà bassa – circa due ore per grigliare+un paio d’ore per far raffreddare le verdure e farle insaporire Procedimento Riscaldate per 5/7 minuti la piastra in ghisa. Nel frattempo lavate e mondate le Continua a leggere..

Pizza con l’erba La Pizza con l’erba appartiene alla tradizione Irpina, viene preparata a ridosso di Pasqua per essere mangiata il venerdì santo, è caratterizzata dalla presenza di quattro erbe: scarola, borragine, cardilli selvatici e cerfogli. Questa pietanza tradizionalmente povera, diventa una portata raffinata. Il sapore? Descriverlo è difficile, bisogna provarla per apprezzarne la tipicità e la bontà. INGREDIENTI per Continua a leggere..

Questo post ha l’obiettivo di far conoscere l’uso delle erbe e radici nelle ricette. Rendere consapevoli di cio’ che si cucina puo’ essere gustoso e salutare. Quindi in questa categoria (penso che sara’ kilometrico) vi raggruppero’ le piu’ usate in cucina cercando (a modo mio) di specificare i benefici e le proprieta’ di questi alimenti. La Continua a leggere..

L’inverno è quasi finito, ormai siamo a marzo e il sole risplende caldo e giocoso nel ciel… No, stiamo scherzando tutti noi poeti ottocenteschi. L’inverno non è finito (meno male), anzi pare appena arrivato, con le sue piogge e il freddo, la gente si ammala perché queste mezze stagioni non esistono più e quindi c’è Continua a leggere..

Cosa c’è di più pratico di portarsi la colazione in ufficio? Con i Cookies ai mirtilli e gocce di cioccolato bianco speriamo di avervi dato un buono spunto per prepararvi una golosità in casa! Cookies ai mirtilli e gocce di cioccolato bianco 350 gr farina 0 50 gr fecola di patate 1 cucchiaino di bicarbonato Continua a leggere..

Wurstel Impanati Il Corndog è un hot dog rivestito da uno spesso strato di pastella fatta con farina di mais. Ogni anno a marzo si svolge negli Stati Uniti il National Corndog Day in cui si friggono wurstel impanati accompagnati da  formaggio. La Nazionale Corndog Day è una celebrazione che riguarda il basket.  Sicuramente una festa che è estranea alle nostre tradizioni, ma queste Continua a leggere..

    Ed eccomi vi avevo promesso almeno una due volte al mese qualche pizza . sto preparando per chi mi segue un video sulla Pizza per farla in casa come in pizzeria sarà molto amatoriale me alle prese con le mie pizze in pizzeria questa di oggi è un’antenata della Pinsa per la presenza Continua a leggere..