Categoria selezionata: Campania

Siamo ormai all’inizio del terzo mese di questa magnifica iniziativa del Calendario Italiano del Cibo, ideato dall’Associazione Italiana Food Blogger. Oggi 7 marzo inizia la settimana della Cucina del Campanile, che racchiude tutte quelle preparazioni che sono caratteristiche di una regione, città o paesino. Si tratta di quelle ricette che vengono associate immediatamente ad un Continua a leggere..

Tarallini friabili con patate e rosmarino     Oggi nuova ricetta di tarallini, quegli snack croccanti e friabili, praticamente irresistibili visto che l’uno tira l’altro e così via fino a quando sono finiti! Ahah! I tarallini sono davvero qualcosa di sfizioso e stuzzicante, ottimi come spezzafame o antipasto, vanno davvero a ruba. Io li ho Continua a leggere..

Torta salata 7 vasetti Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Torta salata 7 vasetti : ecco la versione salata della celebre torta 7 vasetti. I vasetti utilizzati come unità di misura sono quelli dello yogurt (125 ml), nella versione salata ci si può sbizzarrire con gli ingredienti che preferiamo, salumi, Continua a leggere..

Torta salata 7 vasetti Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Torta salata 7 vasetti : ecco la versione salata della celebre torta 7 vasetti. I vasetti utilizzati come unità di misura sono quelli dello yogurt (125 ml), nella versione salata ci si può sbizzarrire con gli ingredienti che preferiamo, salumi, Continua a leggere..

Eeeeeh ho un computer!! Amato mio <3 Quindi colgo l’occasione per rispondere a questi miliardi di tag (sono solo 3 in realtà :P ) Premio Dardos Ringrazio per questo premio Alessia di I Love capelli ricci, Giuseppe di Il piacere di scrivere e Ramingo! per aver nominato il blog in questo premio. Il Premio Dardos Continua a leggere..

L’11 gennaio è stato dato il via a questo contest, dove vi si richiedeva di ricopiare una nostra ricetta e, nel caso, renderla originale con quale aggiunta o cambiamento a vostra scelta. La sfida è stata accolta da moltissimi di voi, blogger e non solo e la scelta di un vincitore è stata ardua! Alla Continua a leggere..

Questa ricetta è un po’ vecchiotta, ma mi ero dimenticata di averla scritta. Va a braccetto con il danubio salato perché c’era avanzato l’impasto… E allora perché non riciclare in una bella torta salata? Stavolta aggiungendo della carne! Ingredienti: x24 cm di teglia 1 rotolo di pasta sfoglia 4 uova 50 gr di speck tagliato Continua a leggere..

Salve amici, oggi voglio proporvi un secondo diverso dal solito. Un secondo adatto per una cenetta al lume di candela. Infatti si tratta di un piatto che ho preparato per la cena di San Valentino per il mio adorato. Parliamo di un mini polpettone con cuore di funghi. L’idea mi è venuta dal filetto alla Wellington Continua a leggere..

Oggi il Calendario Italiano del cibo festeggia la Giornata Nazionale dei Risi e Bisi. Quando l’ambasciatrice della giornata, Lidia Mattiazzi del blog The Spicy note, ha annunciato la giornata mi sono subito incuriosita. Da noi, in Campania, i piselli si cucinano rigorosamente con la pasta, i puristi con il tubetto, altri con il vermicello spezzato Continua a leggere..

L’occasione di visitare San Giovanni Rotondo insieme a Monte Sant’Angelo mi ha fatto vedere un piccolo pezzettino di Puglia e spero di poterla visitare tutta. Non come pellegrina ma come viaggiatrice alla scoperta dei trulli di Alberobello, il barocco Leccese,  Castel del Monte… la lista è lunga ma per il momento sogno ad occhi aperti.   In Continua a leggere..