Categoria selezionata: Campania

Finalmente posso ritenermi soddisfatta del mio pane con lievito madre! chiedetemisesonofelice!       Dopo tre giorni è ancora buono da mangiare!  Ci vuole un po’ di pazienza e di tempo, questo si sa, ma ne vale davvero la pena!  Ho fatto diversi esperimenti con il lievito madre e continuerò a farne, ma questa ricetta Continua a leggere..

  Ultimissime dal forno!!! Metterò presto nuove ricette con la pasta madre! In particolar modo licoli. Sto sperimentando nuove varianti…Intanto Bon appetit dal mio pane!

Mamma miaaaaaa …. e da quanto tempo non scrivo un post su questa mia creatura ( il blog ovvio !!!!) , che molti penseranno avrò abbandonato a se stessa , ma che non è così. Diciamo che in pentola frullano non pochi progetti e tra la realizzazione di questi, e la mia piccola bimba che Continua a leggere..

Via col vento dolcetti napoletani sono una specialità delle migliori pasticcer, sono dei soffici dolcetti di pasta  choux in formato  mignon, da gustare semplici guarniti con zuccherini o ricoperti di zucchero a velo, oppure ricoperti da crema, e per i più golosi con la nutella. Queste meravigliose ciambelle di choux una volta assaggiata la prima, Continua a leggere..

Torta Kinder Delice Ingredienti per 6 persone 150 g di farina 150 g di zucchero 75 g di burro 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte q.b. di cacao in polvere 200 ml di panna da montare 350 g circa di Nutella 1 pizzico di sale Torta Kinder Delice Preparazione Continua a leggere..

Buonasera a tutti voi, cari lettori, propongo oggi , un secondo piatto facile e gustoso, che potete portare anche in spiaggia o alle vostre scampagnate fuori città; la schiacciata di patate si mantiene per 3/4 giorni in frigo oppure se mangiata a distanza di qualche ora potete tagliarla a fette e conservarla in comodi contenitori Continua a leggere..

Sarà perchè amo la sicilia e la cucina tradizionale, sarà perchè la mia famiglia ha origine sicule, ma uno dei mie dolci preferiti è proprio il "Cannolo Siciliano" belo, croccante e preparato con una buona ricotta. Questo dolce in origine veniva preparati per il carnevale, poi col tempo la sua diffusione, la sua bontà l'ha Continua a leggere..

Pasta al tonno e zucchine è un primo piatto semplice e veloce da realizzare, occorrono circa 30 minuti di preparazione e voilà pronto in tavola un succulento pranzetto. Personalmente amo molto gli abbinamenti con le zucchine, che si sposano alla perfezione con il pesce. Pasta al tonno e zucchine inoltre è un primo piatto abbastanza Continua a leggere..

Recentemente mi sono cimentata nella preparazione dei grissini. Prima di allora li ho sempre amati ma li ho anche sempre comprati. Dopo averli realizzati da me in occasione del calendario italiano del cibo, mi resa conto che sono davvero semplici da preparare e che è anche molto divertente farli in casa perchè li puoi realizzare… Continua a leggere..

Frollini vaniglia e limone In collaborazione con Valek rolling pins, un’azienda polacca che produce mattarelli stupendi in legno decorati con laser, che ci ha fornito questo fantastico mattarello decorato CHERIES, vi propongo la ricetta dei FROLLINI VANIGLIA E LIMONE. Si tratta di una frolla classica per biscotti aromatizzata alla vaniglia e limone. Una goduria per il vostro Continua a leggere..