Categoria selezionata: Campania

La cura e l’attenzione verso una fascia particolare di clientela, ha dettato a Franco Gallifuoco, pizzaiolo e “boss”della pizzeria ristorante “Franco” (attigua alla Stazione Centrale di Napoli)  l’esigenza di avere nel suo locale un menù scritto anche in Braille e fruibile non solo ai non vedenti ma anche agli ipo-vedenti.La lodevole iniziativa, che per Napoli Continua a leggere..

Per il bicchiere di cioccolato 250 g di cioccolato bianco bicchiere di carta per la crema 4 albumi Un pizzico di sale 200 g di cioccolato bianco 4 tuorli d’uovo 40 cl di crema 1 bustina di zucchero vanigliato 1 bustina Lamponi 125g vi posto il video sotto dove potete vedere il procedimento fonte http://www.chefclub.tv/ Continua a leggere..

 Volevo fare muffin, …. gocce di cioccolato … troppo comune …. coi frutti li ho fatti due giorni fa … e la mia scelta è stato rapidamente fermato sulla Kinder Maxi.  per 6 muffins: – 120 gr di farina – 2 uova – 100 g di zucchero – 100 g di burro fuso – Lievito Continua a leggere..

Crostata di pasta frolla alla crema morbida Ingredienti: un ananas 125 g di zucchero una stecca di vaniglia un cucchiaio di rum un rotolo di pasta frolla fresca burro e farina per lo stampo Per la crema 6 tuorli 30 g di zucchero 2,5 dl di latte di cocco 250 g di polpa di ananas Continua a leggere..

Organizzando una serata tra amici c’è bisogno che anche la cena sia speciale. Pian piano vorremmo suggerirvi di imparare a far in casa anche i Panini da pub, uno tra questi è il freschissimo Panino burger al pollo grigliato ripieno di golosa caprese fresca, la salsa al basilico vi farà letteralmente leccare i baffi! Panino Continua a leggere..