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Ganache al cioccolato bianco La ganache al cioccolato bianco è una crema densa e vellutata perfetta per guarnire torte, biscotti ed anche i cupcakes! Si accompagna perfettamente a qualsiasi tipo di frutta ma soprattutto è utilissima anche per stuccare torte ricoperte di pasta di zucchero. Per la buona riuscita della ganache al cioccolato dovete utilizzare dell’ottimo Continua a leggere..

Gelato casalingo alla panna Ingredienti 4 etti di panna montata 4 tuorli d’uovo 4 cucchiai di zucchero Preparazione 1. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero finché saranno spumosi e chiari, aggiungete delicatamente la panna montata con movimenti leggeri dal basso verso l’alto. 2. Versate in vaschette di alluminio e mettete nel freezer per Continua a leggere..

Torta di mele con salsa caramellata  Ingredienti 240 g di mele Granny Smith sbucciate e grattugiate 240 g di zucchero di canna 240 g di farina 4 uova grandi 60 ml di olio di semi 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di noce Continua a leggere..

Morbida di mele alla vaniglia Ingredienti 500 g di mele golden 180 g di burro fuso 100 g di mandorle 160 g di farina integrale 3 uova 220 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 bacca di vaniglia zucchero a velo quanto basta Preparazione 1. Stufate le mele, tagliate a cubetti, con Continua a leggere..

Niente forno…ma una semplice  piastra  x ciambelline…che io faccio e….puntualmente non mangio!!UFFA!!!! INGREDIENTI PASTA Frolla 500g.farina150g.sugna150g.zucchero a velo4 tuorliun pizzico di salebuccia limone grattugiataImpastare il tutto e lasciar riposare 30′ in frigo!!Fiordifrutta  Arance amare…Rigoni di Asiago PROCEDIMENTO:Riprendere una parte dell’impasto,stenderne di volta in volta un pezzetto,su di un tagliere (aiutandosi con un po’ di farina )Una volta Continua a leggere..

Ho avuto tempo. Me ne sono preso di forza. Tempo per me, per rispolverare quello che vale la pena di vivere, le passioni che amo coltivare, le parole in cui amo perdermi e i luoghi che non ho mai tempo di visitare. Ho preso quel tempo che a volte le ore rubano, scappando via veloci, Continua a leggere..

I croissant sfogliati a lievitazione naturale sono il must della colazione. Preparare questi cornetti è abbastanza impegnativo, ma le soddisfazioni di realizzarli in casa sono maggiori, specie se con lievito madre! Ecco la ricetta corredata di tanti consigli e utili tutorial fotografici.

Da spaghetti alla Nerano a pizza alla Nerano, ecco gli indirizzi che servono: Gli spaghetti alla Nerano, il piatto di pasta più famoso della penisola sorrentina, è ora una pizza. È la Pizza Nerano che Antonino Esposito, pizzaiolo del ristorante Acqu’e Sale a Sorrento, ha dedicato

Le 9 migliori pizze per l’estate 2016: Tutti bravi i 9 pizzaioli che hanno accettato la sfida di creare una pizza per l’estate 2016. L’appuntamento Una Pizza per l’Estate, organizzata da Carmen Davolo e dal nostro sponsor Mulino

Il Plumcake di Carote Lesse  è una delle torte più genuine che abbia mai fatto. Semplice e veloce da preparare differisce dalla solita torta di carote perché in questo caso le carote vengono bollite; è proprio questa tecnica che velocizza la preparazione, infatti basta pulire le carote, spezzettarle e lessarle, Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Continua a leggere..