Categoria selezionata: Campania

L’altro giorno mi hanno regalato dei meravigliosi limoni appena colti dall’albero, della tipologia chiamata “Femminello”. Queste tipologie di limone vengono coltivati nel sud Italia tra Campania, Puglia, Calabria e Sicilia e sono prodotti a marchio Indicazione Geografica Protetta (IGP). I limoni che ho utilizzato nella mia ricetta sono della zona Campana e viene solitamente denominato Limone di Continua a leggere..

Crostata di fragole con gelatina di brachetto Ingredienti 400 gr fragola 310 gr farina 150 gr burro 120 gr zucchero 2.5 dl brachetto 2 dl latte intero 5 tuorli 5 cucchiai zucchero semolato 0.5 cucchiaino lievito vanigliato 8 gr gelatina in fogli q.b. sale Procedimento 1) Preparate la frolla. Setacciate la farina con il lievito, Continua a leggere..

Dicono che l’unico frutto dell’amor, sia la banana… Allora, tralasciate il concetto allusivo della canzone e non pensate a cosa si riferisse, ma seguite il mio pensiero. E’ o non è, la fragola, l’unico frutto dell’amor? E anche ora non alludo a nulla che faccia parte dell’anatomia umana! Ma mi riferisco a quel piccolo frutto, Continua a leggere..

Il pane naan è un tipo di pane che si cuoce sul testo (quindi senza forno) ed è molto semplice da preparare. Trattasi di pane sottile, aromatico e molto morbido che si presta ad accompagnare molte pietanze!

Pasta con crema di broccoli e parmigiano. Alzi la mano chi almeno una volta nella vita ha rifiutato un piatto di pasta e broccoli! Di certo, in questo mondo non sono la cosa più gustosa da mangiare.. ma credetemi che questa ricetta è OTTIMA! Read more…

Petto di pollo alla marinara è un secondo piatto molto gustoso, il petto di pollo cotto nel sugo dei pomodorini si mantiene  morbido e tenero, un sugo semplice all’aglio e origano, che ricordano appunto il sapore della pizza marinara. Il pollo è una di quello poche varietà di carne che piace ai ragazzi, per cui Continua a leggere..

I waffle o detti anche gaufre, sono morbidissimi dolci a cialda cotti su delle piastre calde. A renderli unici non solo il loro sapore, ma anche la forma a nido d’ape. I waffle vengono solitamente serviti cosparsi di sciroppo d’acero, marmellata o confettura, nutella o crema al cioccolato, ma possono essere accompagnati anche con qualche Continua a leggere..

Oramai avete ben chiaro quanto io ami la pizza. Lo stesso amore che provo per lei, lo riservo anche alla cucina messicana. Ma…. Non è possibile preparare una pizza messicana?? Certo che è possibile! Ecco perché oggi sono andata a fare la spesa da Lidl, dove è attiva la settimana dei cibi messicani, e ho Continua a leggere..

Questi deliziosi Biscottini di Frolla sono dei biscotti leggermente dolci perfetti per una colazione o una tazza di te’ nel pomeriggio. 300g di farina 180g di burro ammorbidito 110g di zucchero a velo 1 pizzico di sale 1 uovo Versare la farina,il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e una presa di sale nel recipiente Continua a leggere..

Come lavare al meglio le fragole Oggi invece di una ricetta vi spiego come lavare al meglio le fragole. Ormai siamo nel periodo in cui le fragole abbondano, ma sapete come pulirle e lavarle al meglio? Voi come le lavate? Son sicura che la maggior parte di voi sbaglia. Le fragole non avendo buccia sono davvero Continua a leggere..