TORTINO di ZUCCHINE e FORMAGGI

Ingredienti: 630g zucchine affettate a rondelle, 400ml latte, 260g pancarrè, 250g mozzarella a dadini, 50g brie a cubetti, 50g grana grattugiato, 170g pesto di pomodori secchi, 2 spicchi d’aglio, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 1 uovo, olio, sale, pepe

Riunire in una padella le zucchine con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai d’olio e una presa di sale; rosolare a fiamma vivace per 10 minuti,

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