Stufato di verdure e salsiccia secondo facile e veloce, potete scegliere le verdure che preferite anche in base alla stagionalità, io ho messo zucchine, patate, pomodori, piselli e cipolle.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di cottura1 Ora
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
400 g salsiccia
1 zucchina
1 cipolla bianca
2 pomodori ramati
200 g piselli surgelati
1 Patata
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe
Preparazione dello Stufato di verdure e salsiccia
Affettare ggrossolanamente le cipolle e tagliare a tocchetti la salsiccia, mettere in padella con un giro di olio extravergine d’oliva e far rosolare a fiamma vivace per circa 10 minuti.
Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti e cuocere altri 5 minuti.
Unire le patate tagliate a cubetti piccoli, i piselli ed infine i pomodori a pezzettoni.
Aggiustare di sale e pepe e cuocere ancora per circa 45 minuti.
Unire il basilico sminuzzato, mescolare e spegnere la fiamma.
Portare in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni