Ingredienti: 950g petto di pollo a dadini, 440g ananas fresca a cubetti, 200g carote a dadini, 150g germogli di soia, 750ml brodo di pollo, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, farina O, noce moscata, olio, sale,
Infarinare generosamente la carne e tenerla da parte. Riunire nel wok i germogli con le carote e l’ananas, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti;