Ingredienti:
- 4 grossi pomodori
- 120 g. Di riso
- Basilico q.b.
- Origano q.b.
- 4 Fettine di galbanino
- 4 patate
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Vino bianco q.b.
Procedimento:
- Lavare i pomodori, tagliare la calotta e tenerla da parte, quindi con l’aiuto di un coltello vuotarli della loro polpa e metterla in un recipiente.
- Intanto in un pentolino, cuocere il riso per qualche minuto, mischiarlo con la polpa di pomodoro, il Basilico, l origano, il sale e il formaggio a cubetti.
- Riempire i pomodori, chiuderli con la calotta e adagiarli in una Teglia.
- Lavare e tagliare le patate a cubetti, sistemarle vicino ai pomodori, salare, e irrorare con Dell olio e del vino bianco.
- Infornare a 180° per circa 1h.