Le polpette alla boscaiola sono un secondo piatto gustosissimo e saporito, a base di polpette di vitello insaporite in un sughetto cremoso preparato con funghi champignon. E’ un piatto che racchiude il secondo e il contorno e, volendo, ci si può condire anche un bel piatto di tagliatelle!
Personalmente, amo molto i piatti che uniscono proteine e verdure, li trovo piatti completi ed equilibrati e soprattutto mi fanno risparmiare un sacco di tempo, visto che non devo pensare anche al contorno!..e per una mamma sempre in lotta con il tempo, questo è un grossissimo vantaggio!
Tra l’altro, mia figlia è una “polpettara”, nel senso che mangia volentieri tutto ciò che è a forma di polpetta, a prescindere dagli ingredienti con cui sono preparate..immaginerete quindi come mi sia lanciata nell’invenzione delle polpette più disparate pur di farla mangiare!