Il Pain Perdu, letteralmente “pane perduto”, è una ricetta tradizionale francese nata per recuperare il pane raffermo.
Morbido all’interno e dorato all’esterno, viene servito con sciroppo d’acero, frutta fresca o zucchero a velo, proprio come nella foto.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaFrancese
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per decorare
Passaggi
In una ciotola sbatti le uova con il latte, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Passa le fette di pane nella miscela, lasciandole assorbire il liquido per circa 30 secondi per lato.
Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci le fette 2-3 minuti per lato, finché saranno ben dorate e croccanti.
Disponi il pain perdu su un piatto da portata, spolverizza con zucchero a velo e completa con frutti di bosco, fettine di mela e abbondante sciroppo d’acero.
Dosi variate per
porzioni