Fate rosolare con olio, aglio e pomodorino tutti i carapaci; copriteli poi di acqua e fate cuocere per una ventina di minuti. Filtrate quindi il sughetto.
La polpa delle cicale la dividerete in due parti: alcune le metterete a marinare con un pizzico di sale, un filo di olio e alcune gocce di salsa di soia.
Con il resto delle cicale, fate un soffritto con olio e uno spicchio di aglio per un tempo molto breve, altrimenti la polpa diventa asciutta. Versate le tagliatelle cotte al dente e infine aggiungete qualche fogliolina di prezzemolo.
Impiattate subito facendo un nido nel piatto su cui adagerete il nostro “mostro”; vi assicuro che non potrete resistere a questa bontà!
Ora andate pure a sbirciare nei blog delle mie amiche:
Carla Emilia: Insalata mostruosa con occhi di rana e peli di babbuino https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2022/10/insalata-mostruosa-per-light-tasty.html Catia Daniela Torta salata con zucca e funghi https://maninpastaqb.blogspot.com/2022/10/torta-salata-con-zucca-e-funghi.html Elena Pancakes “mostruosi” https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2022/10/pancakes-mostruosi.html Milena Occhi di strega (Budino al cocco dagli occhi verdi) https://dolciepasticci.blogspot.com/2022/10/occhi-di-strega-budino-al-cocco-dagli.html Serena Crostata mostruosa