Le mince pie sono delle tortine alle mele con base di pasta frolla e ripieno alle mele e uvetta. Le mince pie sono di origine britannica e si gustano durante le feste natalizie.
Le mince pie sono dei dolcetti tipici anglosassoni dal ripieno di mele e uvetta. Ne avevo sempre sentito parlare ma non le avevo mai provate. Poi, lo scorso anno, sono andata a Londra nei primi di Dicembre e le ho assaggiate in un mercatino natalizio nei pressi di London Eye, ovvero la famosa ruota panoramica della città inglese. L’atmosfera era bellissima e le mince pie inglesi sono di una bontà unica! Da lì ho capito che avrei dovuto provare a farle una volta tornata. E, nonostante sia passato un anno, finalmente sono riuscita nel mio intento. Ci ho impiegato un anno, ma una promessa è debito. 